四碗茶

500份萬三蹄、400份阿婆菜等被搶購一空……31日，蘇州觀前街玄妙觀廣場上格外熱鬧，“家在蘇州·美麗周莊”特色民俗文化、特色農副產品、特色文明成果“三進城”展示活動在此舉行。熱情好客的周莊人通過極具

蘇式熏魚是地道的江南傳統名餚，算是江南傳統冷盤了，配以各種天然香辛料，先炸後煨純手工製作而成，正宗的蘇式熏魚味道主要是甜，所以糖的份量不能少。 熏魚味道是甜的，甜得如同吳儂軟語，甜中，又是帶著鹹，鹹中

中國是茶的故鄉，有著悠久的種茶歷史，又有著嚴格的敬茶禮節，還有著奇特的飲茶風俗。中國飲茶，從神農時代開始，少說也有四千七百多年了。茶禮有緣，古已有之。「客來敬茶」，這是中國漢族同胞，最早重情好客的傳統

寧夏回族間的茶俗內涵豐富，有接待客人的敬茶、三餐泡茶、饋茶、禮茶、齋月散茶等，還有更為複雜、獨特的一套選茶、送茶、用茶、配茶、煎茶、泡茶禮俗。 通常來說，基本上每個回族人的家中至少有兩套蓋碗盅子，還有

「自古詩人多茶客，清茗一盞酬知音。」茶，既是文人雅士清心見性觀照自我的佳品，也是尋常百姓消遣閑談潤喉解渴的常物， 它既風雅又通俗，既高端又平淺。 鳳凰茶產自南粵潮州，獨特的潮州「工夫茶」，是「潮人習尚

圖為：廣州賣雞公欖的男子，這樣的裝扮吸引了不少眼球。雞公欖是啥呢？老廣州對此有感情，如今街頭看到的就是一種“情懷”。這個懷舊的小吃，廣東傳統上的美味，由一種叫白欖製成。味道有好幾種，一種是甜的，有鹹的

以茶待客，是我國普及、具平民性的日常生活禮儀，這六個細節能給客人留下好印象。飲茶在我國，不僅是一種生活習慣，更是一種源遠流長的文化傳統。客來賓至，清茶一杯，可以表敬意、洗風塵、敘友情、示情愛、重儉樸、

? 中國是禮儀之邦，自古以來就有客來敬茶的傳統美德。今日一起淺談杭州西湖雙絕「龍井茶，虎跑水」。正所謂：「一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙」。西湖龍井茶產自自然環境得天獨厚的西湖群山之中，已有好幾百年的

茶是中國人的傳統國飲。在尋常百姓的日常生活中，敬茶，成了我們這個禮儀之邦、文明古國的傳統禮節。隨著飲茶習俗的歷史演變，日常的茶風茶禮漸漸變得越來越具有藝術性，對於茶，人們就有了許多約定俗成的講究。 時

?1、座位 若有客人，先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最後自己坐在離門最近處的座位上。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距