近期越來越多的研究表明,富含碳水化合物的主食才是導致肥胖的幕後元兇。為什麼這麼說呢?
當你攝入單一的碳水化合物時,例如米飯、饅頭等。唾液酶等會將它們分解為糖分,而當體內的糖分增多時就會刺激肝臟分泌大量的胰島素。而胰島素就會將剩餘的糖分轉化成脂肪積蓄在體內,導致肥胖。而一旦體內的糖分降低,就會出現激烈的空腹感,刺激你吃更多的食物。由此可見,食用碳水化合物高的主食不僅容易堆積脂肪,還容易出現頻繁的空腹感和旺盛的食慾。
但是話鋒迴轉,雖然主食有著許多的不利於減肥瘦身的情況,但是主食中的碳水化合物也是身體的必要能源,一旦缺乏就會出現代謝緩慢和注意力不集中、大腦反應遲緩等情況。
綜上所訴,減肥期間一定要適量的攝入主食(碳水化合物),既要避免肥胖,還要保證快速的代謝。
減肥期間食用主食的方法:
1.吃糙米
對比於精糧,糙米中含有少量的碳水化合物和大量的食物纖維。
既能減少糖分的攝入,大量的食物纖維還能抑製血糖值的升高速度,有抑製肥胖的效果。
2.主食搭配蔬菜
蔬菜中的食物纖維可以增強飽腹感,減少主食的食用量。
另外食物纖維還能減緩血糖值的升高速度,避免胰島素的大量分泌和脂肪的堆積。
3.喝粥
粥中含有大量的水和少量的主食。既可以保證飽腹還能減少主食的攝入量,達到抑製肥胖的效果。
主食和減肥息息相關,只要吃的有技巧,就會輕鬆變瘦。