減肥，請停止低脂飲食！

談起減肥，大家第一個反應就是做菜少放油，少吃肥肉，對於我們的健康來講，這是不無道理的，但是對於減肥，這樣的飲食不會有太顯著的影響，因為碳水化合物才是導致人體肥胖的罪魁禍首。飲食指南推薦一天攝入的碳水化合物所含的熱量佔一天攝入總熱量的45%-65%。如果一天攝入2000千卡，那麼一天需要攝入的碳水化合物大概在225-325克之間，也就是3-4碗熟米飯的量，其實依據中國人的飲食習慣，一般人早就超了這個標準，甚至達到了80%。

脂肪在體內需要比較複雜的消化過程，身體需要消耗很多能量在分泌酶和吸收它們上，而且一般人的飲食中脂肪攝入量並不太多，而碳水化合物作為人類最快捷的供能物質，其代謝相對簡單且快速，同時，其還會刺激體內胰島素的大量分泌，而胰島素會加速血糖進入細胞的速度，並且促進脂肪的合成，這還沒完，胰島素還會命令你的腎臟貯存鹽分，這會使你的身體看起來更加臃腫，同時，中國人的飲食習慣還會讓我們攝入大量的碳水化合物！所以，減肥時你需要著重關注碳水化合物的攝入。

低碳水飲食才是減肥的關鍵，那麼該吃多少碳水化合物呢？一般情況下，我們可以把攝入的碳水化合物熱量降到25%-35%，按照2000千卡的攝入總量來計算大概就是125-175克的碳水化合物，大概是一碗半到2碗熟米飯的量。具體到每個人的情況，可以根據這個網站提供的工具快捷計算自己到底每天需要多少碳水化合物：https://www.hiyd.com/tools/ysjsq/。

還有一點不能忽略，碳水化合物也分「好」與「壞」。首先，好碳水與壞碳水的區別在於其消化的難易程度，對於血糖升高的速度以及程度的影響，即升糖指數。升糖指數越高則將其歸納為壞碳水，升糖指數低則是好碳水。先來說下壞碳水，像炸薯條，蛋糕，各類甜品就不用提了，如果想減肥，就忘掉它們吧，像白麵包，白米飯，饅頭，麵條這些常見的主食也屬於壞碳水的行列，要少吃甚至是不吃。這些都不能吃，哪能吃什麼主食？能吃的還是很多的，像糙米、全麥燕麥、土豆、地瓜、芋頭、玉米等富含纖維的食物都是屬於好碳水。因為這些食物富含纖維，儘管纖維素屬於碳水化合物，但由於它一般不能被人體消化，所以並不會增加額外的卡路裡，反而因為纖維素的存在減緩了升糖速度，而且也增加了飽腹感。

低碳水飲食和健身更配哦，同時，不建議也不鼓勵0碳水化合物的飲食。