探索大山裡的土蜂蜜-鴻順元養蜂合作社

我是記者周伯強，今天帶大家走進山區探索大山裡的土蜂蜜，相信能看到這篇文章的人一定是蜂蜜愛好者或者經常吃蜂蜜，不管你以前有沒有吃過土蜂蜜，看完這篇文章都會讓你更全面更真實的了解土蜂蜜。

多少人吃了一輩子蜂蜜，竟然沒有嘗到過一滴真蜜，前段時間台裡收到一位秦嶺蜂農王國華的來信，說這兩年市場被假蜜充斥，自己山裡的蜜根本賣不出去，鄉親們都一籌莫展，領導知道我對蜂蜜感興趣，就安排我去蜂農家裡採訪，採訪後我才了解到當中的貓膩，讓我對蜂蜜有了一個全新的認識，原來那麼多人喝了一輩子蜂蜜，甚至連一滴真的蜂蜜都沒有喝到，這件事讓我大為感觸，所以我要把關於蜂蜜的騙局以及真正的土蜂蜜講解給大家。

經過我的調查和蜂農老王的講解，我了解到，大家平時超市和淘寶之類平台購買的均為「合成蜜」或者「意蜜」，

「合成蜜」顧名思義商家利用各種添加劑合成，這種蜜吃了不僅對身體沒好處還對人體有害，做這種蜜的奸商可以算得上喪盡天良了。 「意蜜」為義大利蜜蜂種所採的蜜，釀蜜周期為一至三周，周期短，不成熟就割蜜，而且意蜂喂糖，會經過摻水是，所以這種蜜對身體也是沒有任何好處的，但是平時大家吃到最多的就是這一種，我就是吃了好幾年的意蜜。

鴻順元土蜂蜜

超市及某些平台出售二三十元一斤的蜂蜜，幾乎全部都是這種不成熟的意蜜，由於水分很大，需要經過高溫濃縮，來提高波美度

【跟隨蜂農，探知真正土蜂蜜】

王國華即是之前提起向台裡求助的那位蜂農，世代生長在秦嶺某某村，秦嶺緯度屬北回歸線，是南北的分界線，平均海拔在2000米左右，由於特殊的緯度、光照、氣候等自然條件，秦嶺非常適合中華蜂的生存與繁衍。秦嶺花期非常長，野生植物的種類繁多，其中還有很多如三七、黃芪、黨參、女貞等珍稀植被。

鴻順元土蜂蜜

老王告訴我們：真正的土蜂蜜為中華蜂所產的，土蜂釀蜜周期長，一年只能割蜜1~2次，產量低，但是營養豐富，而老王的家鄉秦嶺便是國內最好的土蜂蜜產地，這裡山脈內部地形複雜，山巒起伏，蜂場附近沒有農田、梯田、果園，因此沒有除草劑、殺蟲劑、化肥等農業汙染。所以，在這裡出產的土蜂蜜是真正原生態無汙染的土蜂蜜。

鴻順元土蜂蜜

土蜂蜜有成熟蜜和非成熟蜜之分，成熟蜜經過長時間醞釀，蒸發掉蜂蜜中多餘的水分，當水分降低到20%以內，才會封蓋貯存，都是蜜蜂自然封蓋，所以成熟蜜的產量更少，其富含多種維生素、微量元素，有益酶、氨基酸及各種有機酸等，營養成分是「意蜂蜜」的數倍。在各種滋補品中蜂蜜對人體的益處是非常顯著的，遠比海參、燕窩的性價比高而且作用更顯著。

王國華有自己的蜂場，還聯合當地蜂農成立了養蜂合作社，每個蜂場規模並不很大充分保證了蜜蜂有足夠的野生花蜜來採集

鴻順元土蜂蜜

【深山蜂農的無奈心酸】

王國華作為世代養蜂人，不僅有自己蜂場還在幾年前就成立了合作社，組織鄉親們把自己的純正土蜂蜜帶給山外的人，可是這幾年山裡的土蜂蜜卻賣不出去了，因為外面的假蜜已經滿天飛，假蜜因為價格低佔滿了整個蜂蜜市場，而像王國華這樣的蜂農除了養蜂並不會銷售所以山裡的蜜根本銷不出去。說到這裡老王默默地留下了眼淚，我可以理解她內心的那種不平和憤怒。看到老王悲傷的表情我內心被感觸到了，我雖然沒有能力幫她們太多，但願我把事實真相寫出來能多讓一些人看到，

王國華說也有一些蜂蜜收購商來我們這裡收購蜂蜜，但是他們給的價格都是意蜂蜜的收購價格，我們成熟的土蜂蜜這個價格連成本都不夠，收購商讓他們做不成熟的意蜂蜜然後降低成本，可是鄉親們都不願意，因為現在外面基本上買不到好蜜了，他們都是養蜂一輩子的農民，不願意也不會做這種事。所以他們一直到現在還在堅持著古法養蜂製蜜，保留著大自然最初的饋贈。

鴻順元土蜂蜜

鴻順元土蜂蜜

相親們把木桶裡放少量蜂蜜，然後放到大山裡，吸引大山裡的野蜂來產蜜，整個過程沒有任何認為乾預，這樣產出的蜜才是最天然的，等到三四個月後，鄉親們就去把木桶裡的蜜取出來。

【人在做天在看】

現在外面不僅勾兌蜜劣質蜜橫行，還出現了一種更讓人痛恨的現象，有不少奸商用劣質蜂蜜冒充秦嶺土蜂蜜在某些平台出售，而且搞笑的是沒有任何檢測報告，大家一定記住了，像王國華這樣深山裡的養蜂人蜂蜜也都是經過檢測的，都是有檢測報告，如果沒有一定不要相信。

善惡終有報，出售假蜂蜜劣質蜂蜜的那些奸商，相信最終也不會落得好結果。