真正的土蜂蜜到底價格多少？

市面上的蜂蜜主要分為兩種，一種是意蜂蜜，經濟效益高，水分含量大，可操縱空間大。另一種就是土蜂蜜，耗時長，都是原汁原蜜，價格昂貴且稀缺。這個時代的土蜂農，年紀大的都是五十歲以上的老人家了，並且蜂場的範圍都很小，飼養的蜂群也很少，基本一年到頭只能產個二百多斤，除了自給自足以外，完全沒有餘量，可以拿來出售。

因為現在的土蜂蜜，大多數都是由知名的蜂農，聯合創立一個品牌後，承包各大山頭來飼養，這樣的土蜂蜜，不僅可以保障品質，還給了土蜂很好的環境空間土蜂蜜的品質將更高。

市面上有很多人打著蜂農的旗號，其實都是「假蜂農」，拿著意蜂蜜，裝成是土蜂蜜的樣子，欺騙消費者對蜂蜜沒有一個系統的知識體系，隨意編造謊言。幾塊錢的意蜂水蜜，搖身一變，就是幾百一斤。

真正的土蜂蜜，需要一年的時間才能成熟封蓋，並且採的都是百花蜜，不同蜂箱的土蜂蜜，顏色、質地，都是不一樣的，這和蜜種有關，畢竟土蜂採集花蜜，是不受人為控制的。而市面上的單一蜜種蜂蜜，例如棗花蜜、槐花蜜、油菜蜜，這都是意蜂蜜，花期的時候，意蜂農開著放蜂車，一天就可以搖兩次蜜出來，品質自然大打折扣。

目前市面上真正的土蜂蜜大概在100以上一斤，這還是蜂場品牌，蜂場直供的價格，如果是個人蜂農，他根本無法根據個人產出大量的土蜂蜜。