吃紅糖有什麼意想不到的好處

今天分享的音頻來自在喜馬拉雅平台播出的【陳允斌教你吃出健康】

1.為什麼紅糖補血的功效在有的方面甚至還超過了紅棗？

2.為什麼人人都用得上紅糖？

3.做菜的時候，為什麼要盡量用紅糖代替白糖？

以上問題，本期音頻為您逐一解答。

紅糖的功效

女性朋友都了解，生理期和產後，一定要大量喝紅糖水，補氣血的同時，還能幫助儘快排惡露和瘀血。

其實調治風寒感冒和脾胃虛弱，紅糖也不可少。

紅糖主要有兩個功效：第一是補血，第二是活血化瘀。

紅糖與白糖的不同

純正的紅糖是甘蔗榨汁後手工熬製成的，含糖量只有95%，剩下的是礦物質和維生素，這些微量元素對人體造血機能有很強的刺激作用，正是補血的關鍵。

白糖的含糖量99%以上，而且是經過化學方法提煉的，所以多吃白糖對身體沒有什麼好處。

（圖：真紅糖放入水中，會冒出氣泡。紅糖水有甘蔗的清香。）

怎樣補血效果好

女性朋友常有這樣的苦惱：選擇了昂貴的補血藥，但是卻補不好。這是因為不得其法。

「舊的不去，新的不來」。一味地補是不行的，一定要把舊的瘀血化掉了以後，才方便新血的產生，紅糖剛好就有這個作用。

所以女性朋友要吃糖的話就盡量吃紅糖，既補血又活血，能讓氣色變得更好。

紅糖的食補秘密

營養調味劑：日常烹飪飲食時盡量用紅糖來代替白糖，既能控制糖總體攝入量，又利用到了紅糖的營養。

暖胃：做冷盤的時候適合用紅糖，口味更好，生拌的菜多半寒涼，用一點紅糖還可以暖胃。

調節經期不適：生核桃加紅糖煮成濃濃的茶來喝，一般的痛經當時就能緩解。

調理寒涼疾病：紅糖還是一個溫性的東西，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。

文字來源：《回家吃飯的智慧》陳允斌著

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