紅糖真的可以補血嗎？營養師：真正補血的是它，不少人搞錯了

不知道大家有沒有聽說過女子不可百日無糖的道理，而這裡所提到的糖就是紅糖，很多人認為，紅糖有著益氣養血、健脾暖胃、祛風散寒的效果。所以紅糖就在很多女性的眼中，紅糖水就變成了「好朋友」。很多女性在來月經的時候都會泡上一杯紅糖水來喝，說是能夠起到暖宮補血的作用，那麼到底真相到底是不是這樣的？

紅糖和白糖的區別

紅糖和白糖一樣，都是從甘蔗或者是甜菜當中提取出來的，而紅糖的處理過程會比較簡單，甘蔗榨汁以後過濾再經過熬煮就可以了。而白糖的在紅糖處理的基礎上就多了純化、脫色再去除雜質以後就變成了白糖。

而從這樣的工藝製作過程而言，紅糖的製作過程比白糖要簡單得多，但是它所保留的營養物質就會比白糖要多一些，主要多的就是一些礦物質。甘蔗當中最主要的營養元素就是蔗糖，紅糖當中也只是有一些蔗糖和礦物質。

紅糖真的可以補血嗎？

紅糖裡面所保留的礦物質當中就會含有一些鐵元素，這也就是為什麼有這麼多人說紅糖補血的原因。女性會在每個月的生理期時，流失掉身體當中部分的鐵質，在平時的時候很多女性有不太注意飲食，於是很容易就會患上缺鐵性貧血。

在這種情況下，如果想要通過喝紅糖水來補血的話，那麼就真的是太差勁了。雖然紅糖當中有鐵元素，但其實紅糖當中所含有的鐵元素是非常少的。除此之外，紅糖當中的鐵屬於非血紅素鐵，在吸收的時候也明顯受到膳食的影響，就比如糧穀類和蔬菜中的草酸鹽、植酸鹽以及茶葉、咖啡中的多酚物質都會影響到鐵的吸收。同時胃酸缺乏和食用過多抗酸的食物，也會不利於鐵離子的釋出，並且還會阻礙到鐵的吸收。

真正補鐵效果好的是什麼？

當女性在生理期的石海波路確實要進行補鐵，而首選的就應該是血紅素鐵，血紅素鐵在體內吸收的時候不會受到膳食中的植酸、磷酸等影響。一般而言，動物性食物中鐵的含量和吸收率就會比較高，而動物的肝臟、動物的血液、肉類的等都是鐵的良好來源。

紅糖雖然沒有補血的效果，但是日常喝喝也不會有什麼影響，主要注意量就可以了。