葡萄和葡萄乾的營養價值，以及葡萄乾對狗的危害

我們大多數人都知道葡萄是什麼：它們是一種生長在葡萄藤上的小型圓形到橢圓形薄皮果實。葡萄是植物屬Vitis的成員。在葡萄的水分含量降至正常值的15％左右後，葡萄乾只是乾燥或乾枯的葡萄。由於葡萄的種類和使用的不同乾燥過程，葡萄乾的顏色會有很大差異。大多數黑色或非常深紫色的葡萄乾在陽光下曬乾。較淺的棕色葡萄乾通常已機械乾燥或脫水，而黃色至金黃色葡萄乾通常機械脫水，然後用二氧化硫處理。「中毒」是指由中毒引起的任何疾病。因此，我們的葡萄和葡萄乾中毒的寵物狗基本上已經因吃這些水果產品而中毒。

葡萄和葡萄乾中毒 - 原因

關於狗吃葡萄和葡萄乾中毒的報導在20世紀90年代中後期確實浮出水面。攝入這些產品也會對貓和雪貂產生不利影響，但到目前為止，這些報告只是軼事，尚未得到科學證實。葡萄和葡萄乾對每隻狗或同等數量的狗都沒有毒性。事實上，特定狗吃的水果量（稱為「暴露劑量」）與其毒性反應的嚴重程度之間似乎沒有充分記錄的關係。然而，當確實發生中毒時，通常與從雜貨店，田間或私人儲存容器或葡萄壓榨物中攝取任何顏色或大小的新鮮葡萄，從葡萄酒廠和葡萄乾中加工（或已加工）用於商業的葡萄乾有關。分配。無法預測給定動物中有毒的葡萄或葡萄乾的數量。科學報告指出，有毒和可能致命的葡萄乾劑量範圍為每公斤狗體重0.16至0.7盎司，據報導有4至5隻葡萄對8.2公斤狗有毒。一公斤等於2.2磅。因此，對我們的寵物來說，這些水果不是很大。

為什麼葡萄和葡萄乾對狗如此有毒仍然是不明白的。一些建議是，水果本身外面可能存在殺蟲劑殘留物或真菌毒素，導致狗的中毒。然而，本土葡萄，有機種植的葡萄，帶有種子的葡萄和沒有種子的葡萄都被證明是狗的腎毒性（導致腎臟損害）。有趣的是，葡萄籽提取物顯然與腎毒性無關。狗吃了水果後，臨床癥狀的發作通常是相當突然的。毒素可能被狗的腎臟加工和過濾，然後在尿液中排出，只要狗的腎臟仍然能夠產生尿液，儘管它的疾病。

葡萄和葡萄乾中毒 - 預防

防止狗從葡萄和葡萄乾中生病的唯一方法是防止它們吃這些水果。葡萄乾比新鮮葡萄的濃度大約高出4.5％。業主不應該向他們的狗喂葡萄乾或葡萄。還有許多其他更美味，更安全的食物，包括所謂的「餅乾骨頭」，胡蘿蔔，香蕉和其他健康食品。儘管多達一半的狗可能不會因吃葡萄或葡萄乾而生病。

葡萄和葡萄乾中毒 - 癥狀和體征

因吃葡萄乾和/或新鮮葡萄而陶醉的狗的主人可能會注意到許多不同的跡象，其中大多數可歸因於吃了許多其他有毒的東西。儘管如此，無論毒素如何，狗的中毒癥狀往往都遵循類似的過程，主要區別在於動物如何突然生病，然後變得多麼噁心。葡萄和葡萄乾可引起家犬中的一種或多種以下癥狀：狗吃完水果後，這些跡象可持續數天至數周。在嚴重的情況下，當癥狀進展到完全沒有尿液形成和排泄時，狗可能處於潛在的不可逆轉和致命的情況。

葡萄和葡萄乾中毒 - 狗的風險增加，沒有報告發生葡萄或葡萄乾中毒的年齡，性別或品種傾向。然而，已經患有腎損傷或疾病的狗可能因食用葡萄乾和/或葡萄而發生急性腎衰竭的機會增加。

葡萄和葡萄乾中毒 - 診斷

當獸醫看到一隻狗顯示出一般中毒的大小時，她當然會嘗試從主人那裡確定並從動物身上檢查毒性來源是什麼。常規血液和尿液測試通常將反映患有葡萄或葡萄乾中毒的狗的腎（腎）衰竭的急性發作。這通常包括血液樣本中肌酸酐，鈣，磷，磷酸鹽和氮的水準升高。由於狗的葡萄和葡萄乾毒性的根本原因（在微觀層面上）仍然未知，因此沒有可靠的驗證試驗。可以採用腹部X線片（腹部X射線）和超聲波來觀察腎臟的大小和結構，並且可以採取腎臟活組織檢查來評估腎臟損傷的性質和程度。然而，除了評估動物的預後外，這些測試不是常規進行的。葡萄和葡萄乾中毒的診斷通常基於狗的病史，臨床表現以及屍檢時腎臟的屍檢病理評估，這是死後動物屍檢的名稱。這些診斷選項可能無法為業主提供很大的舒適度，但進一步的研究始終在進行中。

葡萄和葡萄乾中毒 - 治療

被認為患有葡萄或葡萄乾中毒的狗應該極其積極地對待。治療通常包括去汙以去除其剩餘的胃內容物，以防止進一步吸收有毒物質。這可以通過用藥物刺激嘔吐（嘔吐），抽吸胃（胃插管和灌洗）和/或施用活性炭來實現，活性炭是傾向於與毒素結合併防止它們被胃腸道吸收的物質。在攝取葡萄或葡萄乾後至少3天，強烈建議進行積極的靜脈點滴治療，並且可能持續更長時間，儘管必須同時監測狗的中心靜脈壓和總體尿量以防止液體過載的可能性。

葡萄或葡萄乾中毒進展到尿液受損或不存在階段的狗的前景受到保護。遺憾的是，由於許多狗的葡萄和葡萄乾中毒引起的急性腎功能衰竭，這些動物的腎臟可能已經受損無法修復。為了有良好生活品質的生存機會，這些狗可能需要廣泛，積極和長時間的透析，液體管理和住院支持治療。許多當地診所沒有設立提供這種程度的持續護理，業主可能會被轉介到獸醫教學醫院或專業轉診中心尋求潛在的治療選擇。

像許多其他植物性食物一樣，葡萄因各種原因被認為是健康的。它們含有維生素K每日價值的17％，錳 含量為33％，但多酚白藜蘆醇含量是最重要的植物營養素之一，因為它能夠預防結腸癌和攝護腺癌，冠心病，退行性神經疾病，甚至阿爾茨海默氏症。花青素是紅葡萄中另一種豐富的抗氧化多酚，可產生抗過敏，抗炎，抗菌和抗癌活性。具有抗菌特性的寡肽（肽或氨基酸）和白葡萄品種中發現的兒茶素（一種類黃酮抗氧化劑）也具有健康保護特性。

葡萄平時還是不要多吃，尤其是葡萄乾，多吃容易上火，並且對人身體也沒有太大的好處，所以還是適量即可。