糖友過量食用木糖醇，比白糖危害大，嚴重可要命！

保健時報

隨身的健康生活指南

糖友過量食木糖醇危及生命

可誘發心腦血管疾病、肥胖、心臟病、高血壓等

北京協和醫院臨床營養科主任、主任醫師 於康

逛超市時，隨處可見木糖醇食品。它的熱量只有白糖的60%，甜度、口感卻跟白糖很相近。這種食品按我們現在的說法，叫做無糖食品，木糖醇也被稱為代糖。

其實木糖醇是很常見的物質，廣泛存在於各種水果和蔬菜中，只是含量很低。健康人即使不吃任何含木糖醇的食物，在100 毫克血液中也含有 0.03~0.06 毫克的木糖醇。

適合糖尿病患者食用

糖尿病患者可以吃木糖醇食品。第一，木糖醇熱量低，1 克白糖產生 4 千卡熱量，而1克木糖醇可以減少到2.4千卡。第二，木糖醇進入細胞的過程不需要胰島素的幫助，這一點很關鍵。第三，木糖醇進入體內後，無論是吸收、代謝還是利用，都比白糖來得快，所以它引起血糖的波動比白糖小。從這幾點來說，糖尿病患者完全可以用木糖醇替代白糖。

過量攝入，危害比吃白糖大

但是，如果吃無糖食品沒有任何顧忌，會產生一大堆因食用過量而惹上的麻煩，這個麻煩比吃白糖來得更大。

注意這裡的「過量」有兩個含義：其一是食用木糖醇這種物質過量，其二是食用含木糖醇的無糖食品過量。

食用木糖醇過量，會導致人體血液裡的甘油三酯水準升高，可能增加血管特別是重要血管發生冠狀動脈粥樣硬化的風險，最終導致心臟出問題。而糖尿病患者的併發症，十之八九是在心腦血管疾病方面。

食用無糖食品過量也會帶來麻煩。無糖食品中除了含有木糖醇外，還含有脂肪（特別是反式脂肪）、澱粉等，這些東西同樣會導致血糖波動，使總體能量超標，同樣會引起肥胖、心臟病、高血壓等問題。

文中圖片來自網路 / 編輯 || 夏淼

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