【鹽漬金桔】止咳小妙方

最近這降溫降的我猝不及防，下了初雪之後，身邊的小夥伴們紛紛中招，整天咳咳咳咳咳個不停，我突然想起小時候熟知的一個鹽漬金桔的偏方，治療咳嗽特別有用！ 以前小，感冒咳嗽了都不愛吃藥，家裡的長輩就會用鹽漬金桔來泡水給我喝，金桔藥性甘溫，對於化痰、止咳平喘特別有幫助，而且經過鹽漬的金桔，對於咳嗽、咽喉痛效果更好 冬天正是吃金桔的季節，又是咳嗽的高發期，所以，我就給你們分享一下這個鹽漬金桔的做法，非常簡單方便，大家空閑的時候，都可以多做一些，家中常備 被咳嗽困擾的朋友，趕快收下這份金桔秘方，遠離咳嗽

By 馬卡龍小魔女 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 金桔 1kg
• 鹽 200g

做法步驟

1、首先來清洗金桔，在清水中放入適量的鹽，泡一會兒，洗去表面的浮沉

2、然後用食鹽搓洗金桔表面，這樣是可以把表面的蠟洗凈的，這個知識點也有很多次啦，要記住哦

3、洗好的金桔就可以放在一旁晾幹了，晾個大概2天左右

4、然後準備一個乾燥乾淨的密封罐，把我們晾乾的金桔都堆放進去，密封罐要提前用沸水高溫消毒的

5、裝滿金桔後，再把鹽輕輕倒進去，盡量讓每顆金桔上都包裹有鹽粒

6、最後蓋上密封蓋，放在陰涼乾燥處保存，醃製半年就可以啦，密封的比較好的話，可以放3年左右哦 醃製的過程中金桔會析出水分，可以不定時的晃蕩一下瓶子，讓金桔和鹽水充分混合均勻

7、金桔能理氣止咳、化痰、健胃、預防哮喘及支氣管炎，也可以預防感冒，增強你的禦寒能力，畢竟我們南方人過冬不是靠抖，就是靠意志力 如果遇見咳嗽不止的，就可以取一顆金桔來吃，特別見效。

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