常吃捲心菜，抑製幽門螺桿菌？若要抑菌養胃，晚飯可以常吃這幾樣

文|買旭晨

責任編輯|龔萬寧

幽門螺桿菌是一種比較頑固的細菌，而且對生存的環境也有一定的要求。他對環境氧的要求為5-8%，是微需氧菌，在大氣或者絕對的厭氧環境下不能生長。但是腸胃確實幽門螺桿菌比較好的生活場所，很多人，在生活中會不經意間感染幽門螺桿菌。

專家指出，正常情況下，胃壁會有一系列完善的自我保護機制，能夠抵禦經口腔進入的千百種微生物的侵襲，但是經研究表明，幽門螺桿菌會突破這道屏障，它會穿透粘液層，在胃上皮細胞表面定居，對胃上皮細胞等起到破壞作用，藉助引起炎症的細胞介質，破壞免疫功能，進而對胃造成損傷。生活中，我們可以通過飲食來抑製幽門螺桿菌的滋生，常吃捲心菜，能抑製幽門螺桿菌？若要抑菌養胃，晚飯可以常吃這幾樣。

常吃捲心菜，能抑製幽門螺桿菌嗎？

捲心菜是含有粗纖維較多的食物，這些粗纖維能夠中和胃中多餘的胃酸，減少胃部受損。而且捲心菜中富含維生素U，以及少量的低聚糖棉子糖，能夠抑製細菌的滋生，包括幽門螺桿菌，還能對修復受損的胃粘膜細胞有一定的幫助。據研究表明，捲心菜紅的棉子糖還能徐進腸胃消化，潤腸通便，抑製毒素的產生，幫助毒素和垃圾的排出，有助於養胃，晚飯可以常吃些。

大蒜—含有抗菌成分

大蒜中含有較多的大蒜素，這些大蒜素進入人體後會對細菌起到抑製的作用，減少細菌在體內的滋生和滯留，病從口入，很多幽門螺桿菌是通過吃飯時，進入胃中，並感染的，大蒜中的揮髮油會在口腔中停留，使病菌在口腔時就會被減少、失活，進而起到消炎抑菌的作用。

蜂蜜—含有抗氧化劑，抑製細菌滋生

蜂蜜裡面含有大量的抗氧化劑，經常用蜂蜜沖水喝，可以抑製胃中細菌滋生，並且能夠潤滑胃壁，對胃粘膜也有一定的修復作用。據研究表明，蜂蜜水的濃度在20%就可以滅活部分病菌，包括一部分幽門螺桿菌。同時，蜂蜜還有助於促進有益細菌的滋生，改善腸胃健康，保護胃部受損。

幽門螺桿局菌是一種微厭氧型菌，也是比較頑固的病菌，會在腸胃中滋生，引起胃部反酸、脹氣、噁心等癥狀。幽門螺桿菌會破壞胃粘膜組織，穿透粘液層，對免疫功能進行侵襲，進而引起胃部炎症。平時可以改善飲食，來控制幽門螺桿菌的感染，常吃捲心菜，可以抑製幽門螺桿菌，若要抑菌養胃，晚飯還可以常吃大蒜、蜂蜜，適合養生。