相信很多白癜風病人都聽自己的醫生說，要注意防曬，減少患皮膚癌的風險。沒有單一的超級食品可以預防癌症。相反，全面的飲食方法可能是最有益的。盡量減少癌症風險，避免燃燒食物和選擇溫和的烹飪方法，特別是當烹飪肉，如蒸，燉或沸騰。醃製食物也有幫助。科學家們估計，吃最好的癌症飲食可以降低70%的風險，也可能有助於癌症的康復。
蔬菜
觀察研究表明，蔬菜消費量的增加與癌症風險的降低有關。許多蔬菜含有抗癌抗氧化劑和植物化學物質。例如，花椰菜、花椰菜和捲心菜，都含有磺胺，這種物質已經被證明可以使老鼠的腫瘤體積減少50%以上。
其他蔬菜，如蕃茄和胡蘿蔔，與降低攝護腺癌、胃癌和肺癌的風險相關。
水果
與蔬菜相似，水果含有抗氧化劑和其他植物化學物質，這可能有助於預防癌症。一項調查發現，每周至少有三份柑橘類水果可以降低28%的胃癌風險。
亞麻籽
亞麻籽與某些癌症的保護作用有關，甚至可能減少癌細胞的擴散。
例如，一項研究發現，每天服用30克（約4 1/4湯匙）亞麻籽的攝護腺癌男性的癌症生長速度和傳播速度都低於對照組。
在患有乳腺癌的婦女中也發現了類似的結果。
香料
一些試管和動物研究發現肉桂可能具有抗癌作用，並且可以防止癌細胞擴散。另外，薑黃中含有薑黃素，可以幫助抗癌。一項為期30天的研究發現，44例未接受治療的患者中，4克薑黃素每日可將結腸潛在癌變減少40%。
豆類和豆類
豆類和豆類的纖維含量很高，一些研究表明，較高的這種營養素攝入量可以預防結直腸癌。
一項在3,500多人中進行的研究發現，食用豆類最多的人患某些類型癌症的風險要低50%。
堅果
經常吃堅果可能降低患某些類型癌症的風險。
例如，一項在19,000多人中進行的研究發現，多吃堅果的人死於癌症的風險較低。
大蒜
大蒜中含有大蒜素，在試管研究中，大蒜素被證明具有抗癌作用。
其他研究發現，大蒜攝入量與特定類型癌症（包括胃癌和攝護腺癌）的風險較低之間存在聯繫。
魚類
有證據表明，食用新鮮的魚有助於預防癌症，這可能是因為健康的脂肪可以減少炎症。
一項針對41項研究的大型回顧發現，定期食用魚類可以降低12%的大腸癌風險。
奶製品
大多數證據表明，食用某些奶製品可能降低患結直腸癌的風險。
例如，適量食用優質奶製品，如生奶、發酵牛奶製品和草食奶牛產的牛奶，可能具有保護作用。這可能是由於有益脂肪酸和脂溶性維生素的水準較高。
另一方面，大量消費大量生產和加工的奶製品會增加患某些疾病，包括癌症的風險。
這些結果背後的原因還沒有被充分理解，但可能是由於荷爾蒙存在於牛奶從懷孕奶牛或igf-1。
沒有單一的食物可以預防癌症。然而，吃各種各樣的食物，如水果、蔬菜、全穀物、豆類、香料、健康脂肪、新鮮魚類和高品質的奶製品，可以降低癌症風險。
植物性飲食可能有助於預防癌症
研究發現，吃素食或純素食的人患癌症的風險較低。
素食主義者和素食主義者可能多吃蔬菜、水果、大豆和全穀物，這可以預防癌症（81，82）。
此外，他們不太可能食用經過加工或過熟的食物，這是與較高癌症風險相關的兩個因素。
吃植物性飲食的人，如素食者和純素食者，患癌症的風險可能降低。這可能是由於水果、蔬菜和全穀物的高攝入量，以及加工食品的低攝入量。
正確的飲食對癌症患者有好處
營養不良和肌肉喪失在癌症患者中很常見，並對健康和生存產生負面影響（1）。
雖然沒有證明飲食可以治癒癌症，但適當的營養對於補充傳統的癌症治療、幫助康復、盡量減少不愉快的癥狀和提高生活品質至關重要。
大多數癌症患者被敦促堅持健康均衡的飲食，包括大量的瘦蛋白、健康脂肪、水果、蔬菜和全穀物，以及限制糖、咖啡因、鹽、加工食品和酒精。
充足的高質蛋白質和熱量的飲食有助於減少肌肉萎縮。
最佳營養可以提高癌症患者的生活品質和治療品質，並有助於預防營養不良。健康，均衡的飲食，充足的蛋白質和熱量是最好的。
血糖升高和胰島素水準升高是癌症發展的危險因素。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室