夏季女性養生粥食譜

文章目錄

一、夏季女性養生粥食譜二、夏季女性養生湯食譜三、夏季女性養生原則

夏季女性養生粥食譜

1、夏季女性養生粥之苡仁粥

做法:粳米250克,苡仁100克,加水適量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用於食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。

2、夏季女性養生粥之百合粥

做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水適量,共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安,以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。

3、夏季女性養生粥之赤豆粥

做法:粳米250克,赤豆100克,加水適量,共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病症。

4、夏季女性養生粥之脊肉粥

做法:脊肉50克,粳米50克,鹽、油各少許。取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用。

功效:《隨息成飲食譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。

5、夏季女性養生粥之番薯粥

做法:番薯100克,粳米150克,清水適量。取番薯100克洗凈切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

功效:番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可「補中、和血、肥五臟」。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。

夏季女性養生湯食譜

1、天麻乳鴿湯

原料:乳鴿,天麻,枸杞,金華火腿,赤肉。

調料:精鹽,薑片,胡椒粒和粉。

做法:將乳鴿殺好。放上赤肉,天麻,枸杞,金華火腿和調料,加水隔水文火燉3―4小時即可!

天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

2、紅棗烏雞湯

材料:枸杞,紅棗,生薑,烏雞。

做法:將烏雞洗凈,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝乾。杞子、紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核;颳去薑皮,切2片。煲內加入清水,猛火燒開,然後放入以上材料,再開,改用中火煲2到3小時。

紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對於月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容呢。

夏季女性養生原則

1、慎起居莫隨意。夏季應堅持「晚睡早起中午休」。夏陽升得早,空氣新鮮,起床後到室外活動利於健身;中午氣溫高,適當午睡可補充夜眠不足。居室要經常通風、灑水,亦可輔以台扇、吊扇及冷氣機器以調節溫度,使室內溫度保持在25℃左右,最高不超過30℃,濕度在60%上下。

2、調飲食少膏粱。夏季飲食以清淡、新鮮、易消化為主,如蔬果、蛋類、豆製品等,少食高脂厚味及辛辣上火之物。烹調應注重色、香、味,以增進食慾。要多喝白開水或含微量元素的礦泉水;亦可自己製作一些清涼食品,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥以及赤豆糕、酸梅湯、菊花茶等;還可以吃一些新鮮涼拌菜,加些醋、蒜泥、薑末等調味品,既能解暑祛濕、健脾益腎,又能抑菌殺菌、預防腸道病。

3、重養神莫躁狂。有研究指出,有10%的人夏季會出現情緒、心境和行為異常,表現出情感障礙。古人說:「調息靜心,尤如兆雪在心。」因此,入夏後,首先要思緒平靜、心氣和暢、情志愉悅,不可以熱為熱、急躁激動。