高血壓營養治療，限鹽之外還需要注意什麼？

隨著生活水準提高，我國居民高血壓病患者已達到2.7億（2014年中國心血管病報告數據）。隨著人們健康意識的提升，大多數高血壓病的患者已經注意到限鹽的重要性,其實限制食鹽量只是高血壓營養治療的一部分，還有其他需要我們注意的。

1、對於高血壓患者，您首先要把您的體重控制在標準範圍內，在諮詢您的主管醫生或營養師的前提下，每周減1-1.5公斤就可以了，萬不可追求快速減重。

2、不要吃太多的蛋白質，包括動物蛋白和植物蛋白，主要有魚、雞、牛肉、雞蛋、牛奶、豬瘦肉、豆腐等。高血壓病的病人，您可以把您的一天的動物蛋白和植物蛋白的比列設置為各50%。也就是說對於一個60公斤體重的人來說，全天蛋白質的需要量為60克，這其中動物蛋白佔30克，植物蛋白佔30克較好。

3、限制脂肪，食用油是必須的，但不可過量，每日25克。高血壓病人可選用豆油、菜油、花生油、玉米油、紅花油等，這對保護血管有一定的作用。膽固醇還是要限制的，避免動物內臟、腦髓、肥肉、貝類、烏賊魚等。

4、少吃純糖類食物，如甜飲料、糖塊、甜點心等。如果您偶爾為之，未嘗不可，但是一定要注意攝入量。

5、限制食鹽、補鉀、補鈣，一般高血壓的病人食鹽每天5-6克（或醬油25-30毫升），不用鹹菜、鹹魚、醬菜等，還有一些加工食品中的食鹽含量也很高，如罐頭、方便食品、快餐食品和各種熟食。含鉀高的食物有龍鬚菜、豌豆苗、萵筍、芹菜、絲瓜、茄子、赤豆、扁豆、蠶豆、冬菇、竹筍、紫菜等。補鈣最好的食物就是牛奶，優酪乳更有利於鈣的吸收。

6、多吃含維生素Ｃ多的食物有助於高血壓病的防治。如橘子、大棗、番茄、油菜、小白菜等。每日可攝入400-500克蔬菜和200克水果。

7、高血壓病人要培養良好的飲食習慣，定時定量，不可過飢過飽；也不宜喝過濃的茶，戒煙，最好忌酒，不吃辛辣刺激性的食物。