葯補不如食補：冬日養生常吃這兩款葯膳、五種食物，可補腎益精！

秋收冬藏，秋冬養陰，冬季養生的原則是「藏」和「養陰」。藏是「藏精」的意思。腎藏精，然腎者水臟，水旺於冬，所以冬天越寒冷，腎水愈是封藏，人體的陽氣封藏的越深，來年的陽氣升發愈旺。

冬日適宜進補，以助精藏。俗話說，千補萬補，不如食補，有時食補就是對身體最大的調養。今天為大家介紹下冬季裡適宜進補的兩款葯膳和五大食物。

一、補冬兩款葯膳----散寒暖腎，補腎益精。

1、當歸羊肉湯

當歸羊肉湯出自醫聖張仲景《金匱要略·婦人產後病》篇

食材：當歸、生薑、羊肉

主要功效：溫肝補血、散寒暖腎。當歸補血潤燥，生薑、羊肉溫肝脾而行鬱。羊肉醇濃溫厚，暖肝脾而助生長，緩迫及而止疼痛，大補溫氣之劑也。其諸主治，止帶下，斷崩中，療反胃，治腸滑，暖脾胃，起勞傷……——黃元禦《長沙葯解》

當歸生薑羊肉湯適宜血虛陽弱之體，在寒冷的冬天，尤其適宜進補（各種急性病除外）。中醫上講，肝木像春，必溫暖而生髮，冬季多食羊肉，有助於來年春天肝臟的生髮、生長之氣，冬季多食羊肉，次年精神必能增加。唯陰虛肝火旺之人不宜。另外，羊肉宜白煮，不易上火，且宜清淡少鹽，不然易助火生熱。

2、山藥枸杞烏雞湯

食材：山藥、枸杞、烏雞

主要功效：山藥補而不滯，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰，為培補脾胃性質平和的藥物。山藥以淮山藥為佳，屬道地藥材，「淮」今指河南焦作武陟一帶；枸杞補腎益精，養肝明目；烏雞養血補血，亦可加入紅棗。

以上諸品性質都較為平和，基本屬平補、溫補範疇。除枸杞外，均屬葯食同源之品。用雞煲湯，味道鮮美又有益於人體健康。此外，冬季應格外注意日常飲食。冬季飲食得當，對身體大有裨益。

二、補冬五大食物---健脾養胃，滋陰潤肺

1、羊肉

據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。

補腎壯陽：羊肉溫補肝腎，具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛等症。男士適合經常食用。

補氣血，緩解手腳冰涼，在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。多吃羊肉可以補氣、促進血液循環、加速新陳代謝的功效。冬天吃羊肉，既可愛的預防風寒，又能滋補身體。

病虛食用、健脾養胃：羊肉有助提高抗疾病能力。適合病後、產後氣血兩虛的人群食用。現代中醫認為：適時地多吃羊肉,可以保護胃壁，幫助消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。

2、白菜

「甘平養胃，葷素皆宜，味勝珍饈。」----《隨息居飲食譜》。吃完滋補羊肉，當然不能少了補冬第一菜——白菜。俗話說「百菜不如白菜」，北方更是有冬天儲存大白菜的習慣，以作為整個冬季的主要蔬菜。所以此時吃白菜是再好不過的了。

3、蘿蔔

常言道：「春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。」民間還有種說法「冬吃蘿蔔夏吃薑、不勞醫生開藥方」。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、利大小便等等作用。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

市面上的蘿蔔種類很多：白蘿蔔生吃潤肺止咳、熟吃補氣治感冒；青蘿蔔煮水喝是理氣順氣的良藥。

4、山藥

山藥是山中之葯、食中之葯。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明。」

滋陰潤肺：山藥含有皂苷、黏液質，有益肺氣、養肺陰之效，治療肺虛痰嗽久咳之症；

補腎益精：山藥為病後康復滋補佳品，有滋腎益精的作用。

5、黑豆

冬貯腎精，意思就是趁著冬天保養你的腎。腎為先天之補，中醫講黑色補腎，多吃黑色的食物具有強效的食補。黑豆向來有「豆中之王」的美稱，防老抗衰、葯食同源。中醫認為，黑豆味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。

李時珍曰：「黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。」除了黑豆之外，像黑芝麻、黑米等也是冬天補腎血的優質選擇。冬天裡，必須控制情志活動，切忌大悲大喜。

最後，冬日要養精蓄銳，保證充足的睡眠時間。穿衣要適度，過少或過薄都容易感冒。當然最後也要提醒，冬天咱們還是要適當地運動，來增加我們的新陳代謝。