導言:西瓜皮可清熱解暑、瀉熱除煩、通利小便,常用於暑熱煩渴、小便短赤、咽喉腫痛,或口舌生瘡、浮腫等症。西瓜翠衣還有外用治療口瘡、癰腫瘡癤的效果。如治療口瘡,可取西瓜皮曬乾研成細粉,與白及粉混勻,高壓消毒後塗患處,每日3次,至潰瘍面癒合。(編輯/三木)
藥用西瓜翠衣
《隨息居飲食譜》:西瓜「肉外青皮以瓷鋒刮下, 名西瓜翠衣,入葯涼驚、滌暑。」《本草再新》:「能化熱除煩,去風利濕。」
西瓜皮可單用,或與西瓜果肉、番茄等其他清熱的水果一起食用,也常與白茅根、茯苓、冬瓜皮等合用,以增強利尿作用。如《現代實用中藥》中談治腎炎水腫,西瓜皮寒涼降利,可清濕熱,利小便,故又常用於尿少浮腫等,乃與白白茅根等合用,以增強利尿之功。
若中暑受熱,氣津兩傷,症見身熱汗多,心煩口渴,體倦少氣,精神不振,小便短赤者,可與西洋參、石斛、麥冬、知母、竹葉等同用,以清暑益氣養陰,如清暑益氣湯(《溫熱經緯》)。
西瓜翠衣還有外用治療口瘡、癰腫瘡癤的效果。如治療口瘡,可取西瓜皮曬乾研成細粉,與白及粉混勻,高壓消毒後塗患處,每日3次,至潰瘍面癒合。
西瓜 Citrullus Lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai
【來源】為葫蘆科西瓜屬植物西瓜的中果皮,削去外果皮及殘留的果肉,洗凈後曬乾使用。
【異名】西瓜翠、西瓜翠衣、碎秋。
【性味】味甘,性寒。
【歸經】歸心、胃、膀胱經。
【功能與主治】西瓜皮可清熱解暑、瀉熱除煩、通利小便,常用於暑熱煩渴、小便短赤、咽喉腫痛,或口舌生瘡、浮腫等症。
【適用人群】心火內盛或暑熱所致的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、小便短赤、癰腫瘡癤、濕熱生痱子者。小便不利、腎炎水腫者。
【注意事項】中寒濕盛者忌用。
【用法用量】直接食用,也可煎汁、榨汁飲服,或涼拌,做羹湯。煎服用量在15~50克。外用塗敷於癰腫瘡癤、痱子、口瘡處有效。
食膳與實際應用西瓜翠衣以乾燥、皮薄、外面青綠色、內面近白色者為佳。夏季吃完西瓜後,自行削取西瓜皮,裝瓶放入冰箱記憶體放即可。
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涼拌西瓜皮
清心去火、利尿消腫
【食療功效】
這既是一道清涼爽口的小菜,又是夏季清心去火、利尿消腫的保健食療品,上火者不妨常吃。
【食療葯膳】
西瓜皮250克,大蔥末20克。生抽、米醋、白糖、鹽、雞精各適量。先將西瓜皮去掉外層綠色硬皮,切成小條後裝盤,再放入各調料拌勻,最後用大蔥末炸成蔥油澆在上面即成。隨餐做冷盤食用。
【適合人群】
適合心火內盛所致的心煩口渴、口舌生瘡、咽痛、癰腫瘡癤、小便不利者。夏季食用尤佳。
【特別注意】
中寒濕盛者忌用。
藕實羹方
適合煩熱口渴、心情煩悶者多吃
【食療功效】
此方源自《普濟方》,有補中、生津、養神的作用,最適合煩熱口渴、心情煩悶者多吃。
【食療葯膳】
西瓜皮100克,蓮藕、蒓菜各50克。豉汁、香油各10克,鹽、雞精、澱粉各適量。將蓮藕、西瓜皮、蒓菜分別切碎;用豉汁、鹽、雞精、澱粉調成味汁。鍋中放入蓮藕丁、西瓜皮和適量水,煮 5 分鐘,放入蒓菜和味汁,再煮沸後淋香油即可。每日1次,吃菜喝湯。
【適合人群】
適合心火旺盛所致的煩熱口渴、心煩不寧者,有血熱出血傾向者也宜食用。夏季食用尤佳。
【特別注意】
虛寒泄瀉、寒濕者不宜。
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養生正道
版權聲明
本文選自《一味葯去心火》,中國中醫藥出版社出版,由余瀛鰲、陳思燕 ◎編著,最終解釋權歸原作者所有,轉載時請註明出處。所有圖片為出版社所有的版權圖片,請勿盜圖。
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