南美白對蝦養殖保肝護肝的重要性以及保肝思路？你了解嗎

在徐聞的一個場內看到一個鮮明的對比，這池對蝦中分別有三種規格，而肝的表現也是有不同程度的比較。其中最大規格的最好，非常生動的體現出肝對生長的影響。

從上面的照片看到：對蝦養殖中一定要注意肝的護理。蝦肝是如何護理？

護肝方法是千奇百怪的，在這些神奇的方法中，有人藥典的茵陳等中藥成方，也有用其他的西藥等，這些方法可能值得探討一下。前幾天甚至看到有一個「網上蝦王」在鼓勵大傢夥使用他發明的藍莓粉加其他密方中藥，目的是補C、補肝，其依據是藥店賣的藥物是合成的、有害的，他的秘方是天然的，所以效果好。看到這些內容真的有一些無可奈何，同時感到真的無法解釋。這裡先別說藍莓的價格和藍莓粉的維生素C含量的問題，就說維生素C本身，無論獸葯還是人用的，一般比較常見是用葡萄糖發酵後再化學加工而成的。那裡來的有害物質？二說是無論什麼水果，在新鮮的時候維生素C的含量會比較豐富，但是曬乾後的乾果，維生素C的含量會明顯的大大降低，這一條在我們日常生活裡最好多吃新鮮水果預防牙出血的原理是一樣的。所以藍莓粉加秘方能不能達到補充維生素C補肝？這些必須了解清楚，不要花錢了卻沒有效果。

對蝦的肝除生物感染疾病原因外，一般蝦肝臟的負擔主要是：來源於對蝦平時的高蛋白消化而不是其他。因此護肝的重點是強化肝功能的補償而不是提氣等經驗，更不能使用加大肝負擔的抗生素。

前幾年就曾經有這麼一個例子：在廣東的鬥門，一個對蝦的肝臟已經開始萎縮了，養殖戶把所拌喂的偷死葯全停了，補充一些肝強化營養素，讓不斷偷死的蝦從肝慢慢恢復了正常開始，到偷死慢慢減少，再到完全正常。這個例子說明，肝確很重要，但護肝不同生物不同生理習性原理不同，人和蝦不一樣不應亂套。

【護肝重點】

一、盡量為對蝦提供豐富的生物餌料以達到營養平衡，做法如下：

1、盡量培好水後再投苗，讓蝦苗或多或少的獲取水體的全價營養素。投苗後潑一包氨維營養素提高對蝦的活力，投苗後三天再潑一包/畝氨維營養素，這樣很少出現公孫蝦同時肝也好。如是鋪膜或洗得很乾凈的沙底池則配合有機肥和水新活維持水。

2、養成期間如密度好或水偏黃或瘦時或蝦明顯大得快時拌喂膽汁酸強化肝臟所需的營養。讓肝細胞得到補償，促進肝細胞再生功能。

3、蝦苗長到3公分後拌喂膽汁酸，會明顯看到對蝦肝發育的清晰飽滿，促進包膜形成，促進對蝦順利轉肝，減少公孫蝦的機率。

二、南美白對蝦養殖過程中，如果的確需要用到抗菌素時，應適時停葯勿過分投喂，平時不要有定期拌喂抗菌素的習慣，更不要在有病流行時人雲亦雲做預防用大量抗菌素的做法。

三、一旦用過抗菌素，在停葯後應拌喂膽汁酸護肝。

護肝思路

1、養藻吸毒、強氧除毒。維持良好的養殖水環境，減少與避免產生有毒物質。

2、合理用藥。盡量少用毒副作用較大的消毒劑及減少使用次數，主要是通過增氧與育藻來改善水環境，破壞病原生物的生長環境，競爭抑製病原生物的繁殖，達到減少病原生物的目的。

3、合理投喂。選擇優質飼料並添加維生素C，增強肝臟的解毒功能；加料一般每隔2-3天才加一次，每次加10％左右。

4、保肝新概念— 保肝護肝解毒。肝臟是解毒器官，當水中或飼料中有毒素時，容易受到傷害的器官是肝臟。所以養肝護肝是要解毒排毒，就是要清除水中毒素肝臟中的毒素排出體外。

整腸：腸道既是對蝦消化器官也是重要的免疫器官。有關研究指出腸道微生物在養分消化和吸收過程中，參以並調節對蝦的生化反應與生理反應，還具有改善消化與增強免疫功能的作用，抵製對蝦疾病的發生。腸道中的微生物長期共同生存於一定的空間內，彼此竟爭、抑製，最後各菌群之間形成一個保持一定比例的動態平衡的微生態系統。但由於對蝦腸道是與外界相通，受到飼料、水質等因素影響，所以對蝦腸道中的菌群比例容易變動。

一旦弧菌等條件致病菌成為優勢菌群對蝦就會發生疾病，有關研究發現患白斑綜合症的蝦與正常蝦腸道中菌群變動最大的是乳酸菌，患白斑綜合症的對蝦較正常對蝦腸道中乳酸菌的數量顯著減少。此外對蝦養殖中出現的部分偷死、脫殼不遂等等，大都與對蝦腸道水腫有關。所以要想對蝦的健康生長就要維持腸道微生態平衡，使用桉樹精油防控弧菌感染，維護腸道健康。此外在生產中還發現如果肝胰髒髮生病變了一樣能導致空腸、白便等病害，由此我們整腸除了要保持腸道微生態平衡外還要保肝。