南美白對蝦為何一直強調保肝護肝呢

肝在對蝦中的稱謂為肝胰腺，肝胰腺是南美白對蝦最重要也是功能最多的一個器官。

促進消化吸收是肝胰腺最重要的一個功能。肝胰腺健康了，對蝦的消化吸收能力就強，飼料的能量、蛋白、甘糖以及鈣、鎂、維生素等營養物質就能得到良好的吸收利用，這樣既可以促進對蝦順利轉肝和脫殼，還可以提高對蝦的生長速度。

肝胰腺裡含有Cu、Fe、Zn等微量元素，這些微量元素可以幫助肝胰腺解毒，從而提高對蝦的抗應激能力。肝胰腺越健康，微量元素的就會越多，肝胰腺的解毒能力就會越強，肝胰腺萎縮、壞死、腸炎、白便、偷死的發病率就會大大降低。總而言之，肝胰腺健康了，對蝦就會消化吸收得好，長得快，抗應激能力強，發病少。

健康南美白對蝦的肝胰腺

南美白對蝦受損的肝胰腺

而對蝦養殖中肝胰腺往往會受到損傷，受損的原因有：

（1）對蝦飼料中的蛋白和脂肪含量都比較高，長期的投喂高能高脂的飼料會使脂肪沉積在肝臟中，加上飼料中添加的棉粕、菜粕等雜粕含有遊離棉酚、亞硝酸鹽等有毒有害物質，會損傷對蝦的肝胰腺。

（2）有的養殖戶會濫用抗生素、殺蟲藥等藥物，這樣會增加對蝦的肝胰髒的消化負擔，有毒性的藥物會加重肝胰髒的解毒和排毒壓力，造成肝胰髒的損傷。

（3）現在的集約化養殖密度比較大，水體環境差，水體中氨氮含量高，導致一些毒素無法排出體外也會影響肝胰腺的健康，從而使肝胰腺發生病變。

在養殖過程中，南美白對蝦的肝胰臟如果受損發生病變，只能在發病初期通過恰當的措施控制病情發展；如果發展到肝萎縮、肝壞死等嚴重病變，基本沒有有效的方法可以控制，往往造成較大的損失。所以對蝦養殖保肝護肝勢在必行！我們必須要做好日常的保肝護肝工作！

造成對蝦肝胰臟受損的原因是多方面的，因而對蝦的保肝護肝也須從飼養管理、合理投喂、穩定水質、養護環境、解毒護肝、加強營養和免疫等多方面做好工作。除此之外，拌料喂膽汁酸也是南美白對蝦保肝護肝的必備措施。

膽汁酸的使用效果

膽汁酸是從動物膽膏上提取了膽汁的主要活性成分，是一種內源性的成分，可以直接發揮保肝護肝的作用，改善對蝦肝胰腺的健康；可以提高肝胰腺解毒排毒的能力，可與體內的黴菌毒素、重金屬離子、細菌內毒素等相結合併將其排出體外，減少毒害物質對肝胰腺和腸道的危害；可以預防肝胰腺炎症、萎縮、壞死等病變，降低腸炎、白便、偷死的發病率；可以提高對蝦轉肝期的成活率。

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