冬瓜這麼吃，對血糖有益

冬瓜含有葫蘆巴鹼和內醇二酸，前者對人體新陳代謝有獨特的作用，後者能阻止體內脂肪堆積，有效阻止糖類轉化為脂肪。冬瓜含鈉量低而含鉀量高，並含維生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病患者的理想食物。

冬瓜汁：用去皮切塊的冬瓜，絞出汁水飲服，能生津止渴，改善消渴癥狀；或冬瓜與苦瓜共同打汁，加入適量檸檬汁，有很好的降糖功效。

清燉：冬瓜最宜煲湯，常和海帶、薏米、綠豆等一起煲湯，不僅能減肥，還能清胃熱、除煩止渴、去濕解暑、利小便、消水腫，改善糖尿病引起的水腫和腳癬。

冬瓜+鴨肉：冬瓜生津止渴，向鴨肉最大的特點就是可以清熱去火，所以夏喝老鴨冬瓜湯最宜人，可祛除暑熱，改善口渴癥狀。

冬瓜+海帶：兩者熱量都很低，有助於減肥，還有助於降低血液黏稠度和降血壓，從而預防肥胖症、高脂血症、冠心病、高血壓等。

下面為大家推薦一種冬瓜的做法：

冬瓜海帶湯：降血脂、降血壓

材料：冬瓜150克，海帶50克。

調料：鹽、蔥段各適量。

做法：將冬瓜洗凈，去皮、去瓤，切塊；海帶泡軟洗凈，切塊，備用；鍋置火上，倒適量清水，放入冬瓜、海帶煮沸，出鍋前撒上蔥段，放少許鹽調味即可。

中醫認為，冬瓜皮性微寒、味甘淡，能清熱利尿消腫，常用於水腫脹滿，尤其適用於濕熱所致小便不利等症。冬瓜皮還可治療糖尿病，如能堅持飲服冬瓜皮湯3-6個月，糖尿病患者的「三多」癥狀能得到明顯改善。