血脂一高，全身是病！學會「挑三揀四」輕鬆降血脂！

高血脂發病隱匿，大多沒有臨床癥狀，故稱為"隱形殺手"。

高血脂症的主要危害，是導致動脈粥樣硬化，引起相關心腦血管疾病。

據統計，我國每年約有260萬人死於各類心血管疾病，每12秒就有1人被心血管疾病奪去生命。

很多人認為，高血脂是上了年紀的人才會有的疾病，實際上，很多人因為不良生活習慣和飲食習慣，導致高血脂人群年輕化，很多年紀輕輕的人，也會查出高血脂，所以，生活中預防高血脂顯得十分重要！

提醒：五個信號一出現，說明血脂高了，切莫忽視

信號一，頭暈目眩

頭暈是高脂血症常見的早期癥狀之一，尤其是中老年人，往往早晨起床後感覺頭腦不清醒，早餐後可改善，午後極易犯困，但夜晚很清醒。這點需要重點關注。

信號二，聽力損傷

高血脂可引起內耳脂質沉積，過氧化脂質增加，直接導致內耳細胞損傷，進而引起聽力減退。

另外高血脂使血液黏滯度增加，易發生動脈粥樣硬化，使內耳動脈血流緩慢、供血不足，引起內耳微循環灌流發生障礙，進而影響內耳聽力。

信號三，出現黃色結節

如果手背、關節、臀部或者眼角，出現黃色結節，以及斑塊，就要小心高血脂、高膽固醇情況了。

因為據研究發現，高膽固醇血症患者中，33%的男性和40%的女性患有瞼黃疣。

信號四，脂血症眼底

正常眼底小動脈成橘黃色，高血脂患者的小動脈可呈現黃白色改變，是甘油三酯的大顆粒脂蛋白沉積的結果，是嚴重的高甘油三酯血症的特徵性表現。

信號五，睡眠時抽筋

很多人認為睡眠時抽筋是缺鈣的表現，但補鈣之後發現並沒有什麼效果，其實這個時候就是高血脂的徵兆。

睡眠時抽筋是由於膽固醇過高人體無法代謝出去，導致積聚在周圍的肌肉中，刺激肌肉的收縮，導致抽筋。

此類抽筋多發生於腳後跟、前腳或腳趾等部位。抽筋時把雙腿懸垂在床邊會緩解抽筋造成的疼痛。

血脂太高對身體有什麼危害？

血脂異常作為脂質代謝障礙的表現，屬於代謝性疾病，高脂血症常常伴隨著體重超重與肥胖，與多種疾病密切相關，如冠心病、胰腺炎、腦卒中、2型糖尿病、高血壓、高尿酸血症等。長期血脂異常可導致動脈粥樣硬化，增加心、腦血管病的發病率和病死率。

一、高血脂較重時會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀，最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病，並出現相應表現。

二、長期血脂高，脂質在血管內皮沉積引起的動脈粥樣硬化，會引起冠心病和周圍動脈疾病等，表現為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行（肢體活動後疼痛）。

三、甘油三酯過高可能引起急性胰腺炎，主要是遊離脂肪酸對腺泡細胞的直接損傷，血液粘度變高，動脈粥樣硬化，導致胰腺缺血、壞死，進而發生胰腺炎。

四、少數高血脂還可出現角膜弓和脂血症眼底改變。高脂血症眼底改變是由於富含甘油三酯的大顆粒脂蛋白沉積在眼底小動脈上引起光折射所致，常常是嚴重的高甘油三酯血症並伴有乳糜微粒血症的特徵表現。

日常哪些食物會讓血脂升高

1、高脂肪類食物

維持血脂水準首先需要遠離脂肪類食物，比如動物的脂肪，日常生活中常見的有豬油、黃油、肥羊以及肥牛等等，這些食物都需要注意起來。

2、動物內臟

動物內臟當中含有的脂肪含量是比較高的，因此血脂高或者是一些中老年人都需要限制這類食物的食用，而這類食物還包括腦髓、脊髓，為了自己的健康一定要減少食用。

3、無鱗的魚類

血脂高的人群或者要維持血脂水準的人群還需要限制膽固醇的食用量，一般情況下有磷的魚類含有的膽固醇含量相對較少，如果沒有磷的話膽固醇的含量比較高，比如魷魚以及鰻魚、泥鰍等等，除此以外，螃蟹以及貝類食物當中的膽固醇含量也是非常高的。

4、含鹽多的食物

想要控制血脂水準還需要減少食鹽飯不要太鹹，太鹹的食物最好不要多吃，比如臘肉、臘魚等等，因為增加食鹽的攝入量會增加鈉元素，而這種情況會導致血管硬化，在一定程度上會導致血脂升高。

5、含糖多的食物

血糖本身就高的人群需要限制糖類的攝入，以為這類人群的肝臟阻止吸收糖的速度要比其他人更加快速，攝入的糖分會被迅速轉化為甘油三酯，而這時一種會導致血糖含量升高的物質，會使得血脂越來越高。

6、各種酒類都要注意

血脂高的人一定要戒酒，不管是哪一種酒類，酒精會傷害肝臟，會導致甘油三酯升高，會加重血脂水準。

學會「挑三揀四」輕鬆降血脂

「挑三」指：挑出優質蛋白、膳食纖維與健康飲品

低脂的優質蛋白食物包括蛋類、乳製品、豆製品等，乳製品類食物除了含豐富的維生素和優質蛋白外，還是極佳的天然鈣質來源，高血脂者要選購低脂或脫脂奶。

膳食纖維可以降低血清中甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白的水準。粗雜糧、綠葉蔬菜、水果中含有大量的膳食纖維，日常要記住多吃新鮮的果蔬。

高血脂者多飲水有很好的幫助，最好選擇白開水或者淡茶水，少喝含糖飲料，研究顯示，含糖飲料對血脂的影響可能不可逆。

「減四」是指：減少動物性油脂、甜食、鹽、煙酒

少吃動物內臟、肥肉等，肉類應選擇魚蝦、禽、瘦肉。

少吃甜食，包括點心、蛋糕、冰淇淋、巧克力等，喝豆漿牛奶等飲品時，不要單獨加糖，以免血液中的甘油三酯升高，血黏度增加，使病情加重。

攝入過多食鹽或高鹽食品，會降低血管壁彈性，為高脂血症併發症的發生埋下隱患。

嗜好煙酒的高脂血症者，常因煙酒過多誘發心肌梗塞、腦中風等心血管意外，所以日常要少煙酒。

血脂降得快，戶外鍛煉少不了

如果人的體重太高，很容易導致脂肪積累，產生更多的血脂。大家可以適當到戶外活動，有利於增強人體的抵抗能力，也能夠促進血脂的分解，降低血脂的水準。

而且戶外活動也有利於增高高密度的脂蛋白含量，控制血糖的濃度，達到降低膽固醇和血糖的效果。所以大家如果想要降低血脂的話，可以適當到戶外活動，積極參加散步、慢跑、跳繩等等運動，取材簡單，運動效果好。

血脂一直降不下來怎麼辦？別擔心，每天多吃這3種清血管的食物

每天要常吃西蘭花，來幫助降血脂：

菜花大家都吃過，而西蘭花這種綠色的菜花也深受大家的喜愛，最重要的是它的營養價值很高，還一直被人們稱作是蔬菜中的「皇冠」，對於延緩衰老以及預防攝護腺疾病都有很好的益處。

但可惜的是，最有營養的大家都沒有吃到，就是西蘭花的根部，大家可不要小看了這個部分，雖然口感上沒有上面的好吃，可它其中的營養並不差。

從營養的成分上看，根莖的部分跟菜花的部分營養素上都差不多，且根莖處還有個非常突出的特點，就是其中的纖維素含量要比菜花部分高很多，這種營養物質可以幫助我們降低血液中「壞」的膽固醇。

如果你想攝取更多的營養素，下回再食用西蘭花的時候，一定要吃它的根莖。

每天要常吃燕麥，來幫助降血脂：

燕麥是一種非常好的食物，不管是當作早飯中的食材，還是在晚上工作餓了的時候，沖一杯，都是一個非常不錯的選擇，而且養生的效果也非常的好，就拿其中的β-葡聚糖以及亞油酸來說，前者是一種可溶性的膳食纖維，熱量上非常的低，同時，還具有很好的增強飽腹感的作用。

後者是一種人體所需的不飽和脂肪酸，因為人體沒有辦法自己合成的緣故，只能從食物當中供給，如果我們每天適量的吃些燕麥吸收這種營養物質的話，能夠幫助我們降低血脂，還可以阻礙一些飽和脂肪酸的物質在血管壁上沉積，從而起到一定的預防動脈硬化的功效。

每天要常吃五穀雜糧，來幫助降血脂：

五穀雜糧有一個特點，就是其中都含有不少的膳食纖維以及維生素B族，這種營養物質不僅僅是可以促進我們機體中的膽固醇排出，還可以促進我們吃進去的脂類，在機體的新陳代謝速度。

（本文部分摘自微信公眾平台：159素食全餐健康平台）