耳的飲食養生保健

耳的飲食養生保健基本原則是：清淡為主，多食米、面、豆類、蔬菜水果;適量食用瘦肉、雞蛋及動物腎臟等，避免肥肉辛辣之品，戒煙酒。

耳的飲食補法，適用於中老年人腎虛所致的耳鳴耳聾：

(1)枸杞子粥：枸杞子10克，粳米100克，同煮成粥。有補益肝腎、聰耳明目的作用，適用於肝腎虧虛所致的耳鳴耳聾。

(2)山藥粥：山藥20克，粳米100克，同煮成粥。有健脾補腎的作用，適用於脾腎不足所致的耳鳴耳聾、神疲乏力、大便溏泄等。

(3)豬腎粥：豬腎1個，去其內部白膜(即腎盂、腎盞部分)，洗凈切碎，大米100克，同煮成粥。有以腎補腎、防治聽力減退的作用，適用於腎虛所致的耳鳴耳聾、腰膝酸軟等。

(4)核桃仁：每日嚼食10~20克，有補腎益肺的作用，適用於肺腎虛損所致的咳嗽氣喘、耳鳴耳聾等。

耳的飲食清法，適用於風熱或肝火所致的耳鳴耳聾：

(1)荷葉粥：荷葉10克(鮮品加倍，效果更佳)，大米100克。將大米煮成粥後，再放入荷葉，略煮即可。有清熱瀉火的作用，適用於風熱上擾清竅所致的頭暈耳鳴。

(2)荸薺：洗凈去皮，生食能清熱生津，能防治風熱所致的耳鳴耳聾。

(3)海蜇：洗凈切絲，加黃瓜絲油鹽，做菜食用，清瀉肝火的作用，適用於肝火型耳鳴。

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