蠶豆病是吃蠶豆引起的嗎？為什麼要慎用某些維生素

蠶豆病的發病，需要具備兩個主要的條件：一個是紅細胞中缺乏一種叫做葡糖六磷酸脫氫酶的物質；另一個就是人們吃了蠶豆或者吸入了蠶豆花粉。可以說蠶豆病是一種遺傳性疾病，也具有很強的地域性，常常發生在我們南方地區，如廣東、廣西、四川等地。

蠶豆病是一種溶血性疾病，凡是能夠增加溶血問題的食物或者藥物，都是禁忌的。首先就是不能再接觸蠶豆、蠶豆製品以及一切與蠶豆有關的事物。其次就是有溶血傾向的藥物、中藥和食物，這裡有幾十種，就不一一列出了。在維生素類藥物中，主要慎用的是維生素K這一系列的維生素，維生素D並不在此列。如果發生維生素D缺乏症，按醫囑補充維生素D應該是沒問題的。

蠶豆症常發生在3歲以下的嬰幼兒，男性患兒佔到了90%，絕大多數患兒都是少數民族，成人很少發病。蠶豆病發病非常迅疾，吃過蠶豆後幾個小時就會發病。剛開始患者會感覺非常的冷、頭暈、全身疲倦無力，然後會出現黃疸、貧血、醬油色尿等溶血癥狀，此時患者的體溫也會上升，出現腹痛、腹瀉、嘔吐、肝臟重大等癥狀，嚴重的會陷入昏迷、驚厥和急性腎衰竭，如果搶救不及時，會很快死亡。

輸血是搶救和治療蠶豆病的基礎，因為是急性溶血性疾病，輸血或者輸注紅細胞是最有價值的治療方法。只要搶救及時，還是可以恢復健康的。針對蠶豆病的關鍵還是預防，在日常生活中，禁食蠶豆以及製品，避免與蠶豆花粉接觸是最有效的措施。