冬天早上，除了透過窗簾射入的陽光讓你覺得溫暖，還有最重要的早餐。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，冬季飲食應遵循「秋冬養陰」、「養腎防寒」、「元憂平陽」的原則，以滋陰潛陽、增加熱量為主。早餐攝食的能量佔人體一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來，那麼，冬季早晨應該怎樣科學配餐？
冬季早餐要點
四大要素：穀類能量，蛋白營養，鹼性豆奶，果蔬精華。
遠離：高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物；少吃油條、漢堡、蛋糕、餅乾、薯條、火腿、速食麵、碳酸飲料、汽水等食品。
特別推薦營養早餐
赤小豆粥：赤小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、皂苷等營養成分，具有益氣補血功效。
糯米雞肉粥：糯米粥屬於養生保健和減肥瘦身類食物，經常食用能為人體補充多種氨基酸和維生素，且能改善消化系統、神經系統等多個系統組織的功能。它富含的膳食纖維可以促進食物的消化，避免出現腹脹不消化的情況，能夠使大腦神經得到一定的舒緩放鬆，而且也可以有效增強血管壁的彈性，清除影響血液流通的膽固醇等異物。
黑芝麻糊：中醫學認為黑芝麻「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」。含有豐富蛋白質及鈣質，常吃黑芝麻能補肝潤脾，使人健康長壽。兒童應多吃黑芝麻，豐富的鈣能促進兒童骨骼發育，令骨骼強健。體質瘦弱的幼兒，每天都吃點黑芝麻能預防貧血。
核桃餅（糊塌子）：核桃仁含有豐富的蛋白質和碳水化合物，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，核桃苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新、潤腸、止咳的功效。核桃對於降低血膽固醇，提高我們抗氧化，提高機體的免疫力具有一定的作用，它還有促進大腦發育，保護視力的功效。
山藥餅：《本草綱目》記載「山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮」。
鹽拌嫩薑：「冬有生薑，不怕風霜」，生薑可解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，常用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，提昇陽氣。
冬季養生茶飲
桂圓銀耳薑茶：起到促進血液循環流通、益氣補血、安神驅寒的功效。
桂花銀耳茶：銀耳20克，桂花5克，冰糖20克。先將銀耳與冰糖燉熟，再將桂花泡5分鐘，取汁對入銀耳湯中，拌勻服用。具有滋陰潤肺，滋養腸胃，補氣和血，美容護膚的功效。
冬季進補不是泛補、濫補，進補時做到有的放矢，才能達到預期的目的。另外，冬季還要注重水分的補充，冬日雖排汗減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。一般每日補水仍不應少於2000毫升左右。
晨練注意事項
俗話所說：「冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝葯一碗。」在冬季進行適當的體育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。冬季屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。為了避免在冬季因寒冷的刺激而發生的病症，做好各種防寒措施是十分重要的。
患感冒或發燒時，不要做劇烈運動，否則會加重病情。心腦血管疾病的人不建議晨起運動。運動前要做好準備活動，避免發生肌肉拉傷或關節挫傷。運動強度要適當，運動量的大小要因人而異，循序漸進。運動時最好不要用口呼吸，而用鼻子。因為經過鼻子過濾後的冷空氣，既清潔、濕潤，又不過冷，這樣對呼吸系統能起到良好的保護作用。冬季要持之以恆進行自身鍛煉，但應避免在大風、大寒、大雪、霧露、霧霾中鍛煉。
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