雞蛋與它是「黃金搭檔」，效果連醫生都讚歎

導讀

眾所周知，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

保護肝臟的功效。雞蛋中的蛋白質能修復肝臟組織損傷，特別是蛋黃中的卵磷脂還能有效的促進肝細胞的再生。從而起到護肝養肝的作用。雞蛋還具有益智健腦的功效。雞蛋對身體發育和神經系統均有不錯的功效，並可改善各個年齡段的記憶能力。

那麼雞蛋和什麼搭配最有營養呢？

蕃茄含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、幫助消化等作用。番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，能阻止癌變進程。蕃茄除了對攝護腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌。

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