增強人體免疫力，燕窩也能抗病毒

談起燕窩的功效很多人會立刻想到滋陰潤肺、美容養顏、益氣補中等，但卻對燕窩抗病毒的作用知之甚少。據相關專家分析，燕窩具有很好的抗病毒功效。今天小編就帶您一起來了解一下吧。

1、唾液酸可以阻止病菌入侵

唾液酸（Sialic acid）是9-碳單糖的衍生物。這是一種能使唾液產生光滑感覺的負電荷離子。它不僅據有"誘導"入侵病菌的作用，目前認知是神經節苷脂的傳遞遞質，並且是大腦的組成部分。唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸同時也是流感病毒的受體，是流感病毒結合在黏液細胞中的結合位點。

2、燕窩抗流感作用的機理

燕窩提取物均對H5N1禽流感假病毒的活性有抑製作用，該抑製作用的靶點為H5N1禽流感假病毒的包膜蛋白。H5N1禽流感病毒的包膜蛋白上有兩種與其感染主宿主功能相關的重要蛋白，即H5型的血凝素(HA)和N1型的神經氨酸酶(NA)。燕窩提取物對H5、H7、H9型陽性抗原凝血作用均有抑製作用，但均對NA沒有抑製作用，說明燕窩提取物可以影響HA的功能。燕窩提取物抗流感病毒的作用可能通過抑製包膜蛋白上血凝素的活性而實現，即血凝素可能是燕窩提取物抗病毒的作用靶點。

3、燕窩抗流感作用的安全性

燕窩提取物即使在4mg/mL的高濃度下也不會引起 紅細胞 或 MDCK（犬腎細胞）溶解，因此提取物經胰酶F處理後得到的相對分子品質在25×103以下的組分用於抗病毒處理應該是有效和安全的。

4、中醫臨床

燕窩味甘性平，歸肺、胃、腎三經，滋陰潤燥、補肺養陰，補虛養胃、入腎滋水。潤肺是燕窩的經典功效。《本草從新》記載「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖葯，一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。」

中醫臨床亦證明，燕窩對治療呼吸道和消化道疾病，如咳嗽、嬰幼兒久瀉等，這可能與燕窩蛋白具有抗病毒作用有關。

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