茶的抗病毒作用

茶對流感病毒的抑製作用

茶中的茶多酚、兒茶素、茶黃素等成分對流感病毒都表現出了顯著的抑製效果，具有潛在藥物開發價值。例如，研究發現，EGCG和ECG在MDCK細胞培養中對眾多流感病毒有顯著的抑製作用，對於甲型流感病毒，EGCG、ECG和EGC的有效抑製濃度（EC50）分別為22～48、22～40、309～318μmol/L；此外，研究表明，茶黃素及其3種衍生物均表現出對流感病毒的抑製作用。

茶對人類免疫缺陷病毒抑製作用

人類免疫缺陷病毒（HIV）是一種感染人類免疫系統細胞的慢病毒。研究發現，當EGCG濃度大於10μmol/L時，可減小病毒蛋白酶對底物的親和力。EGCG還可抑製多種DNA酶、RNA酶，抑製HIV-1逆轉錄酶的作用比抑製DNA聚合酶作用高5～10倍；CG、ECG、GCG、EGCG等兒茶素能抑製HIV-1整合酶的活性。茶黃素衍生物和兒茶素衍生物都能抑製HIV包膜糖蛋白與靶細胞的融合，茶黃素類衍生物比兒茶素類具有更強的抗HIV病毒效應，茶黃素還可以抑製HIV逆轉錄酶的活性。茶黃素衍生物可以作為候選殺微生物劑預防HIV傳播，具有藥物開發價值。

茶對B肝病毒的抑製作用

茶葉提取物對B肝病毒（HBV）表現出了良好的抑製作用。綠茶提取物可在HBV複製的各個環節起到抑製作用，是一種有效的抗B肝病毒成分。綠茶提取物可以明顯抑製B肝病毒抗原的表達與複製，減少HBVDNA和HBVcccDNA的複製。研究表明，綠茶提取物對B肝病毒表面抗原（HbsAg）、B肝病毒e抗原（HbeAg）、胞外病毒DNA、胞內病毒DNA均有抑製作用。與綠茶提取物相比，單一成分EGCG對B肝病毒的抑製作用稍弱於綠茶提取物。另外有研究發現，白茶提取物對HBsAg和HBeAg表達均有顯著的抑製作用，對HBsAg表達的抑製率最高可達40.70%，對HBeAg表達的抑製率最高可達39.94%。此外，人們利用B肝病毒轉染細胞株，也證實了普洱茶提取物對B肝病毒的抑製作用，普洱茶提取物中的活性成分（茶多酚、茶黃素、茶氨酸等）對其具有協同作用。

茶對皰疹病毒的抑製作用

研究發現，兒茶素類及其衍生物都具有抗皰疹病毒活性。EB病毒（EpsteinBarrVirus，EBV）是皰疹病毒的一種，是一種與多種腫瘤發生發展密切相關的外部致病因子。研究發現，EGCG濃度超過50μmol/L，能夠抑製包括Rta、Zta和EA-D在內的EB病毒裂解周期蛋白的表達。另外，EGCG通過抑製即刻基因的轉錄來阻斷EB病毒的裂解周期，從而抑製EB病毒進入裂解周期。EGCG能在蛋白水準和轉錄水準上抑製EB病毒裂解複製。研究發現，50μmol/LEGCG能抑製EB病毒核抗原與oriP-DNA的結合，引起維持EB病毒以染色體外形式的消除，最終損害EB病毒的隱性感染。

茶對其他病毒的抑製作用

EGCG能在細胞內通過多種機制抗腺病毒。此外，研究發現，與綠茶、烏龍茶相比，普洱茶和紅茶的水提物可顯著抑製SARS病毒的3CLPro蛋白酶活性，抑製病毒在宿主中複製，具有較強的抗病毒作用。目前市場上已有比較成功的以茶葉提取物為主劑的抗病毒藥物。例如，因為綠茶兒茶素對尖銳濕疣具有較好的療效，2006年美國食品藥品管理局（FDA）批準了治療尖銳濕疣的天然植物藥物（兒茶素藥物）上市，命名為Veregen。（來源：中國茶葉，圖來源：南茗佳人）

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