本來呢，南方人喜歡大米飯，北方小夥伴熱衷於麵食，各自安好。
但在這個能量爆炸，顏值爆表的時代，大家都開始撇開了老習俗，計算起熱量來了。
比起主食帶來的飽腹感，纖細的身材更受到大家的追捧。
那麼，米飯、麵條、饅頭，哪個熱量最高?怎樣吃主食不容易發胖呢?
今天的這篇文章應該能解開你所有疑惑!
三大主食熱量PK
從原料上來比較，不論大米還是麵粉，它們含水量都是極其的低，甚至可以說不含水分，它們的主要構成物質就是澱粉。
因此從構成物質來看兩種原材料所含熱量其實是一樣的，但畢竟現實生活中沒有人會乾吃大米和麵粉。
所以應該具體分析它們三者的煮熟後的熱量。
第一，米飯：
米飯與大米唯一的區別就是含水量的不同了。
大米要變成米飯就得吸水，一吸水每顆大米的含量水就會從不到15%飆升到70%。
按正常的吸水量和口感程度算下來100克大米大概能煮出200多克的米飯。
第二，麵條：
和米飯是一樣的，麵粉變成麵條，也是要加水的，而且煮麵的時候，麵條還會吸收點麵湯。
因此，總的算來，麵條的含水量其實達到了72%。
第三，饅頭：
饅頭做的過程中也要加水，但是最後總的來說相比於米飯麵條的含水量，饅頭就要少很多了，大概只會達到40%左右。
那麼誰的熱量更高呢?
從數據來看：
1個100克的大饅頭，約有233千卡
1小碗100克的米飯，約117千卡
1小碗100克的麵條，約109千卡
所以，饅頭這個看似個頭小小的「乾貨」，熱量卻不容小覷。
三大主食如何選擇
倩狐君剛是從熱量的角度對比了這三大主食，但其實生活中，我們吃東西不能只看熱量，還要考慮到各方面的營養。
這三大主食有各自的特點，所以倩狐君根據這它們的特點給你進行了推薦：
(1)從相同重量熟重的主食熱量的角度來考慮，麵條第一，米飯第二，饅頭第三。
(2)從蛋白質和膳食纖維對飽腹感的貢獻來考慮，米飯和麵條都是不錯的選擇。
饅頭的蛋白質和膳食纖維含量雖然都相對比較高，也比較抗餓，但是體積小，熱量高，容易吃多。
米飯的膳食纖維含量高於麵條，這也是為什麼一頓飯隻吃一小碗米飯就能飽，而吃麵條卻往往會吃多的原因之一。
(3)終極建議，想減肥的話，優先選擇米飯和麵條，雜糧的最好;
選饅頭注意量要減半，小心一不留神就吃多啦。
這樣吃主食防發胖
看完了以上三大主食的終極PK,我相信你已經知道如何根據自身需求吃主食了。
但倩狐君也知道關注我的粉絲大多有減肥需求，所以除了幫你對比出三大主食的熱量，我還給你總結了4條吃主食防發胖的終極建議，一起來看看吧~
01
粗細搭配，既增加飽腹感、又延緩飢餓
白米飯、白饅頭、白麵條等屬於精製穀物，消化吸收迅速、不抗餓。
而搭配高纖維素含量的全穀物、雜豆類的話就可以在不增加總熱量的前提下、增加膳食纖維攝入，延緩胃排空、防止飢餓感過早降臨，這樣吃還可以降血脂、降血糖呢!
主食中的全穀物和雜豆類應至少佔1/3.
02
主食不加油、不加糖
很多人吃主食會喜歡加入油脂，比如蛋炒飯、油條、燒麥等等，但加了油的主食也是名副其實的熱量之王!
高油的主食熱量倍增，再加上菜肴中的烹調油和肉類均含脂肪，所以想不發胖、必需控制脂肪攝入!
而加糖的主食如豆沙包、加了糖的粥等，除了美味外，從營養和能量需求角度來看是完全沒有必要的，不僅升高了主食總能量，還可能讓人對甜食上癮。
03
薯類部分替代主食
薯類水分高、膳食纖維含量高，但熱量卻低於主食，用蒸南瓜、蒸土豆、蒸蕃薯、蒸芋頭替代一半的主食，熱量攝入就能大幅下降!
04
有意識的限制主食
很多人一旦開始吃飯，就會一口氣吃到打飽嗝兒為止，要想避免吃多長肉，還應該適量限制主食攝入量，如吃完碗中的飯後絕不再添，每餐隻吃一個拳頭大小的主食，還想吃的話只能多吃菜。
養成「開餐先夾菜、再吃飯」和「一口飯、三口菜」的習慣更有利於預防肥胖。
好啦~看完這篇你學會吃主食了嗎~照著倩狐君的方法一定能吃飽又不會發胖哦!
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