生活小常識：保溫杯可以泡茶嗎 保溫杯泡茶的危害

冬季的時候人們生活離不開保溫杯，有了保溫杯才能夠裝熱熱的水，讓自己能夠隨時隨地的喝到暖胃的飲品，讓身體和腸胃都能變得暖暖的。人們去哪裡都會帶著保溫杯，也會用保溫杯裝各種各樣的飲料，包括茶。那麼保溫杯可以泡茶嗎?保溫杯泡茶的危害有哪些呢?

保溫杯可以泡茶嗎

在冬季，為防止茶湯很快變冷，很多人喜歡用保溫杯泡茶。其實這種做法是錯誤的、不健康的泡茶方法，山國飲藝茶藝師介紹說，茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡鹼、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡於高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。

保溫杯泡茶的危害

茶葉是一種富含營養成分的飲料。茶葉中含有茶多酚、單寧、芳香物質、氨基酸和多種維生素。當用開水在壺或普通杯中泡茶時，大量的有益成分溶解在水中，使茶湯產生一種芳香氣味，同時，又使茶多酚和單寧等成分略滾水中，使茶湯略帶有爽口苦味可以說恰到好處。而用保溫杯泡茶，由於溫度一直保持很高，故使芳香物質很快揮發掉，從而減少了應有的芳香。

另外由於高溫還能使茶多酚和單寧搔出過多，使茶湯色濃，味苦澀，並有悶漚味。此外，由於維生素不耐高溫，故長時間高溫浸泡使其損失較大。因此，不宜用保溫杯泡茶。同樣道理，也不宜將茶葉放到壺中煮著喝。

另外，玻璃保溫杯內膽的表面有金屬鍍層，茶當中的一些成份會與金屬鍍層產生化學反應，從而產生多種微量的化學成份，當中的部份物質長期攝入可能對人體有害，而類似的不鏽鋼保溫杯也有類似的情況，所以大家在泡茶的時候要注意選擇適合的器皿。

除了保溫杯，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會溶解在茶水中，使茶水色澤發黃並失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發。 因此，要喝上一杯保健、茶香濃鬱的熱茶，最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡。可以先將茶葉泡好後，再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時間保溫，二來又能彌補營養成分流失的不足。

為啥不建議保溫杯泡茶?綜上所述，用保溫杯泡茶是極容易給你的身體帶來一些壞處，希望大家能夠清楚保溫杯泡茶的危害，然後在生活中禁止做類似的事情。

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