「臭」名遠揚的雞矢藤

「臭」名遠揚的雞矢藤

每年農曆「三月三」，大家都會吃雞矢藤餅過節，製餅的原材料雞矢藤，其實也是一味中藥。雞矢藤，別名雞屎藤，臭藤。《綱目拾遺》雲：「搓其葉嗅之，有臭氣，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。」今天我們就一起來了解一下雞矢藤有什麼功效。

正品

本品為茜草科植物雞矢藤的全草。喜生於溪邊、河邊、路邊、林旁及灌木林中，常攀援於其他植物或岩石上，喜溫暖濕潤的環境。其味甘、酸，性微寒;歸肝、脾、胃經。具有清熱解毒，去濕消滯，祛風止痛，活血散瘀之功效;用於濕熱泄瀉，風濕痹痛，食滯不消，熱滯腹痛，瘰癧，腸癰;外用治無名腫毒，跌打損傷。

鑒別

原植物：

本品為多年生纏繞性草質藤本，長2—4米。根長大，棕色。葉對生，近革質，卵形、卵狀長圓形至披針形，通常長5-9cm，寬1-4cm,頂端急尖或漸尖，基部圓形、截平或楔形，有時且呈淺心形，兩面均無毛或近無毛，或在葉背的脈腋內有束毛;側脈每邊4-6條;葉柄長1.5-7cm; 托葉長3-5mm，無毛。夏季開花;圓錐花序式的聚傘花序頂生和腋生，分枝對生;小苞片披針形，長約2mm;花無梗或具短梗;萼管陀螺形，長1-1.2mm，萼簷5裂，裂片三角形，長0.8-1mm;花冠淺紫色，冠管長7-10mm，外面被粉狀柔毛，裡面被絨毛，頂部5裂，裂片長1-2mm，頂端急尖且直;雄蕊5枚，花絲長短不一，花藥背著;子房2室，柱頭2裂。果圓球形，成熟時橙黃色且平滑，直徑5-7mm，脆而有光澤，含兩個淺黑色的分核。

中藥飲片：

藤莖圓柱形，稍扁或微扭曲，多切成長3-4cm段，直徑2-6mm，少數粗達1-1.5cm，表面青灰色至灰褐色，間有不規則淺溝;質堅實，折斷面稍具纖維性，灰白色，粗莖可見放射狀紋。葉對生，卵形至長卵形，長4-6cm，寬2.5-3cm，綠褐色，多已破碎，亦有去除葉片者。具特異臭氣，味微苦澀。

相關食療推薦

雞矢藤餅

【材料】雞矢藤葉100克，糯米200克，糯米粉適量，紅糖適量。

【做法】把雞矢藤葉用水洗乾淨，用石磨(可改用其他工具)把葉片磨成細碎狀，曬乾再與泡好的糯米同磨成濕粉，然後把粉、紅糖(或者冰糖)、水等調成麵糰，煮至熟，加入糯米乾粉，再用傳統餅格壓製成魚、福字等寓意吉祥美滿的不同形狀的餅，製成後，再用蒸籠猛火蒸10分鐘後即可出爐。

【功效】清熱解毒、去濕消滯。

雞矢藤糊

【材料】雞矢藤葉200克，粘米粉50克，紅糖適量。

【做法】新鮮雞屎藤摘下葉子，清水洗乾淨，把洗凈的葉子切碎，放入攪拌機中，加入一點清水攪拌成汁，用篩網把渣隔掉，取汁水，雞屎藤汁倒入鍋中，加入適量紅糖煮開，取適量粘米粉加清水調開，無顆料狀，鍋中的水開，糖也化了之後，倒入調好的粘米粉，煮開，調成糊糊狀即可關火。

【功效】清熱解毒，預防中暑。