冬季喝一碗蘿蔔鴨肉湯，降低血脂、軟化血管，對心血管疾病有益處

冬季是蘿蔔大量上市的時節。蘿蔔和鴨肉早一起煲湯，很美味喲。

蘿蔔.蘿蔔性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力。蘿蔔中的維生素C能幫助防止皮膚老化，抑製黑色素色斑形成，常吃白蘿蔔能夠保持皮膚白嫩光滑。此外蘿蔔中的維生素A和維生素C 能夠有效抗氧化，起到預防癌症，動脈硬化的作用。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾。

鴨肉。鴨肉是一種美味佳肴，具有滋陰養胃、利水消腫的功效，適於滋補，是人們常吃的動物肉類佳肴，是各種美味名菜的主要材料。肉質壯嫩，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物元素。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

蘿蔔鴨肉湯是一道由鴨肉、玉米、白蘿蔔 輔料:蔥、薑、枸杞、鹽等材料製作的美食。

主料: 鴨肉、玉米、白蘿蔔 輔料:蔥、薑、枸杞、鹽

做法：玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。冷水放入鴨肉、一半量的薑片，焯一下鴨肉，鴨肉撈出沖洗乾淨。玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。煮至水去了1/3，將蔥白撈出。放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。