三伏天多吃這種菜，清熱解毒助減肥，可惜只有少數人知道

三伏天到了，這菜隨處可見，清熱解毒助減肥，可惜很多人不常吃！今天我們要給大家介紹的這菜就是冬瓜！冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對許多疾病有良好的輔助治療作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入葯，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

冬瓜雙花海鮮湯

By 緣豆兒

配料：冬瓜 1塊、花蟹 1隻、文蛤 300克、薑 3片、精鹽 適量、花生油適量

烹飪步驟：

1.材料簡單

2.處理食材的同時可以把花蛤再放淡鹽水浸泡一下

3.冬瓜去皮切塊

4.鍋中加水約1000ml，下冬瓜和薑片先煮10分鐘

5.這個時候可以把花蟹處理乾淨；花蛤刷洗乾淨

6.等冬瓜煮軟後下花蟹和花蛤稍滾，到花蛤開殼

7.下鹽油調味即可。

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