冬季應該這樣飲食 既健康又養生

冬季的飲食養生

寒冷的冬季，生命恬動由動轉靜，此時要科學養生，調理得當，以增強體質減少疾病。民間有「冬吃夢卜夏吃薑」的說法，因此要想消除冬天的「上火」現象，腸胃健康者不妨適當地吃些性冷食物和涼弗,喝些涼開水，

冬季食療應遵守「秋冬養陰」原則，即食用一此滋陰潛陽的食物，如桑猶、桂圓、甲魚、黑木耳等。飲食上還應多樣化，宜清淡，不宜吃肥膩過威食品。書吃蛋白質、維生素、纖緋索含量高的食物，少吃脂肪、糖含量多的食物，適量彩吃羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、白蘿蔔、土豆、大自第、故菜、蘋果、桂圓等。還可多吃堅果，如花生、核桃、板果、榛子、香仁等，雖然它們脂肋含量高，但多以不飽和脂肪酸為主，有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。

進人冬率以後，各火鍋店生意明顯火起來。專家提示，養生應講究進補均衡，冬季除了進食熱食成性熱的食物外，適當吃此

合理飲食防病祛病性冷食物和京菜,不但對身體無害，反而有益。

經研究，冬天適當吃點冷盤還有利於減肥。由於天憐人們存歡吃油脂多高熱能的食品，加之戶外活動減少，因此易發胖。陳了注意體育鍛煉外，適當吃些冷盤，能「迫使」身體自我取暖，多消耗一些脂肪。冬天如能經常飲用涼開水，則有預防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，增強免疫功能，有助於降低血E，預防心肌梗死。

冬天想通過食物「保暖」，不一定非要多吃性熱的食物。低溫會加速體內維生索的代謝，飲食中應及時補充。維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季適當增加胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜，水果等富含維生素C的食物的攝人最也有助於「杭寒」。山摯。藕、大蔥、土豆等根莖蔬菜中含有大量無機鹽和熱能，經常食用也可增強人體抗寒能力。