春天了，常食幾種野菜，天然補品，營養美味，常食好處多多！

春天了，常食幾種野菜，天然補品，營養美味，常食好處多多！

竹筍

竹筍是一種營養豐富保健功效極佳的好食材，竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發病率;。吃竹筍有助於清熱解毒，消痰止咳。

苦菜

苦菜是生活中不常見的蔬菜，但是苦菜的營養卻十分豐富。它具有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。苦菜中含有維生素C、胡蘿蔔素、鈣鹽等，可以預防和改善貧血，因此平時貧血的人可以多吃一點苦菜。對於身體肥胖的人來說，苦菜是比較不錯的食物，可以經常吃，對於減肥有一定的作用。還可以為我們起到供給綠色的營養，可以幫助我們的身體排除一些垃圾和毒素。

馬齒莧

馬齒莧是一種常見的野菜，作為家常菜常出現在家家戶戶的飯桌上，不僅味道鮮美、口感嫩滑，而且營養價值極其豐富，吃馬齒莧有輔助降血壓的作用。人體若缺鉀的話身體無力，補充馬齒莧就可補鉀不足。馬齒莧中豐富的脂肪酸，對預防血栓形成和保護心臟都有很好的作用。食用馬齒莧好處多多。可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。

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來源：凌晨三點