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2019年即將過半
這意味著屬於小龍蝦的季節終於要到來啦！
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巴特！
胡吃海喝之前
先捫心自問那麼一小下
的
我
：
真的有瘦下來嗎？
年初立下「減肥大計」的flag的時候，老母親可是比阿信本人還上心的人。
這不本周，就收到了來自老母親不下10條的減肥網文推薦——
啊！！！還真是有點煩躁呢~
減肥的方法和理論層出不窮，每一種理念的倡導者都標榜著「信我即瘦」。
可是吧~這些減肥理念的原理到底是啥？它們真的能站得住腳嗎？
今天，阿信就以白花花的脂肪的教訓，來給各位胖友們盤點一下最近幾年在全球風靡一時的減肥法。
不管大家準不準備嘗試，但最起碼還是需要搞清楚——這些方法會對我們長期的身心健康產生怎樣的影響，是不是！
萬一，你命中注定真的該瘦呢？
Atkins Diet
阿特金斯減肥法
推薦指數：★
這是一種起源於1972年的飲食減肥法，這種方法認為，肥胖的元兇是碳水化合物，因此，它鼓勵少吃澱粉多吃 肉~肉~肉！
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具體的操作可以分為以下三個階段：
具體步驟
Step1: 前兩周，每天只能攝入不高於20克的碳水化合物，其中大部分都來自蔬菜，可食用任意量的肉類和脂肪類
Step 3: 在後來的飲食中，碳水化合物攝入量要保持達到減肥目標時的攝入量
阿特金斯減肥法的確可以在短期內使得體重顯著降低，血糖、血壓、血脂也會下降，但醫學界擔心，長時間攝取大量蛋白質可能會造成對肝、腎臟器的負擔。
所以，這種方法最好是短期內使用，同時需要專人協助監控身體的變化。
Ketogenic Diet
推薦指數：★★
生酮飲食法是最近幾年迅速火爆減肥圈的一種方法，得到了各種網紅博主的爭相推薦，現在都市白領中廣受歡迎的防彈咖啡，也可以歸為生酮飲食。
但其實早在上世紀20年代的美國，生酮飲食就作為治療癲癇的手段應用於臨床。我們剛才提到的阿特金斯減肥法，也是以生酮飲食法的部分原理為基礎提出的。
生酮飲食法是以高脂肪、低碳水化合物的飲食概念，讓身體處於「缺糖」狀態，當身體無糖可用，便會燃燒備份脂肪提供能量。
這種方法的飲食比例是：60-80%脂肪，20-30%蛋白質，以及5-10%澱粉質。
生酮飲食法的確對肥胖人士有顯著的減重效果，但對於正常或過重人士減重的研究卻不多。其實這種方法效果好的秘訣，在於天天吃得過於油膩，以致於減肥者胃口不佳、食欲不振、越吃越少，所以每天攝入的總能量算下來也自然而然地減少。
生酮飲食法也有其副作用，又稱「酮症」，需要幾天至幾星期讓身體適應，如疲勞、便秘、噁心、肌肉痙攣、憂鬱等。而且「生酮飲食法」需嚴格遵守食物比例，不能偷吃（如麵包、飯、面、薯條、蛋糕），如果想嘗試這種方法，還是要先尋求醫生或營養師的意見。
Copenhagen Diet
推薦指數：★★
食 譜
早餐：標配是黑咖啡和麵包片，少數幾天可添加一塊烤麵包片
午餐：一般是200克的火腿、鱈魚或兩個煮雞蛋，可以搭配蔬菜
晚餐：要有200克的牛排、250克的雞肉等肉類，搭配的蔬菜不限量
為什麼說這種方法對飲食要求非常嚴格呢？因為如果食用了食譜外的食物，就需停止食譜一段時間後才能重新進行。另外，由於這種方法的食譜中肉類的比例很高，所以被稱為肉食者們的瘦身餐單首選。
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這種方法看似美味，但其實嚴重缺少碳水化合物的攝入，營養構成也單一，熱量供應不足。
短期內可能會因營養攝入不均衡、人的身體不適應導致體重減輕，但特別容易反彈，而且會對身體造成傷害。
Fast Diet
輕斷食減肥法
推薦指數：★★
輕斷食的意思是：每周五天正常飲食，兩天斷食。
斷食日不連續，一般是周一和周四，要求女性攝入熱量低於500千卡，男性攝入熱量低於600千卡。
斷食日建議食用蛋白質含量高、升糖指數低的食物，隻吃早餐和晚餐。比如，該理論推薦的一種男性斷食日食譜：早餐是優酪乳、香蕉片、草莓、藍莓、杏仁，晚餐是蝦牛油果沙拉和一個蜜柑，總量在599千卡。
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輕斷食減肥法的支持者們認為，這種減肥方法既不像完全斷食一樣難以接受，又可以通過斷食使身體修復，達到所謂「排毒減肥」的效果。但對於輕斷食能否修復身體，以及「排毒」究竟是何概念，目前尚無營養學界的確鑿理論支持。
每周兩天控制熱量，對長期熱量攝入過多的人來說可能比較適宜。但對熱量攝入並不過多的一般人來說，輕斷食時期的熱量明顯低於每人每天應攝入的熱量基本值，這種嚴重的攝入不足，可能會導致激素分泌紊亂、基礎代謝下降、貧血、低血壓、低血糖等風險，建議謹慎嘗試。
NFAM
過午不食法
推薦指數：★★★
過午不食法其實也屬於一種節食，它原本來自佛教戒律，人們用這種方法減肥時，通常一天隻吃早、午兩餐，午餐後的2~3小時就開始不吃飯了。
這種方法要求早餐要吃好，午餐要吃飽，以兩餐一定吃飽為原則。吃完午餐以後，除了喝水、茶以及低熱量飲料，就不再進食了。如果晚上實在太餓，可以吃少許低熱量水果。
這一方法基本靠控制每天下午和晚上的飲食就可以完成，方便快捷，因此很受白領一族的歡迎，初期也許會看到不錯的減重效果。
但是，如果每天靠隻吃兩餐來瘦身，容易因為熱量攝入不足而導致人體精神萎靡。簡單粗暴地不吃晚餐，會使人在早、午餐時吃過量，晚上則餓肚子，對消化道功能的正常運作也有損害。
而且進入「減重瓶頸期」也很快，不僅難以繼續減重，稍微多吃一點還很容易反彈。
Vegetarian Diet
素食減肥法
推薦指數：★★★★
素食減肥法的倡導者認為蔬菜、水果、豆製品、米面等等，對身體都無負擔，油膩的肉類會導致肥胖，因此只要不吃肉，就可以達到減肥的效果。
但其實不吃肉類，很容易造成營養不良，因為肉類也是人體內蛋白質的優質來源，而紅肉中更含有大量人體必需的鐵元素。另外，素食減肥者也容易因為攝入過多的主食，而導致碳水化合物含量超標而增重。
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所以，如果想採用素食者減肥法減肥，應該注意營養均衡，及時通過豆製品等等來補充因缺少肉類而缺乏的蛋白質、維生素、和礦物質等營養物質。
Low-carb Diet
控糖飲食法
推薦指數：★★★★★
「控糖」是這兩年備受減肥人士關注的關鍵詞，「控糖飲食法」是一種相對溫和的飲食模式，這種方法認為，不應該盲目戒掉一切碳水化合物，糖本身並不是導致我們發胖的罪魁禍首，而「攝入過量」才是。
控糖飲食法可以幫助減肥者抑製多餘脂肪的囤積，促進脂肪的代謝，同時又能輕鬆實踐和堅持。
我們一直說的「糖」，到底指的是什麼？從營養學角度討論的「糖」，通常是指碳水化合物中的單糖（如葡萄糖、果糖等）、雙糖（如砂糖中的主要成分蔗糖）和糖醇（如木糖醇）。控糖飲食法中的「糖」則包含範圍更廣——除了單糖、雙糖和糖醇，還包括同屬於碳水化合物的多糖（如澱粉）和寡糖（又稱低聚糖）。
因此，澱粉類食物，甜點，飲料，雞尾酒，奶茶，果汁，含糖量高的水果都最好盡量避免。
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控糖飲食模式有三種：
控糖飲食模式
超級控糖飲食：要求三餐都不能吃主食，效果最為顯著。每餐的糖分攝取量都應該控制在20克以下
標準控糖飲食：要求一天只能有一餐可以吃少量主食（且只能是早餐或午餐）
基礎控糖飲食：只要求晚餐不吃主食，早餐和午餐都可以吃少量主食。
前兩種主要面向糖尿病患者和追求快速減肥效果的人群，而第三種則更為溫和，適合面向一般大眾，並且更易於實踐和堅持。控糖減肥也是目前業內比較認可和推薦的一種減肥方法。
說了這麼多，你們一定以為阿信又要推一本控糖減肥法的書了。
其實並不，今天主要想告訴大家減肥的本質，其實是建立健康的生活方式。
無論何種減肥飲食法，都存在著「這種減肥飲食法的正確實踐方法」。很多人隨意嘗試新的減肥飲食法並導致身體狀態崩壞，有時候並非是飲食法本身的問題，而是因為操作方法不對。
所以，如果你想嘗試一種流行的減肥飲食法，一定要先去認真了解它的正確踐行方式，以及所有需要注意的事項。
減肥是一項需要長時間投入的事，它不是一周、一個月或一年的行為，而是需要持續一生的事情。無論是外形的健美，還是內在的健康，你都不會只想今天擁有或今年享有。你想要的，一定是人生中的每一天都健康美麗。
那麼，只有選擇一條能讓你積極愉快堅持下去的道路，才有可能實現這個目標，而這條路，其實就是好好吃飯。所以一定不要餓肚子！也一定要每天吃好每頓飯！
無論胖瘦，每個人都是很寶貴的存在。人生只有一次，好好吃飯，健康生活，去塑造更好的自己，才不負此生。
說了這麼多，大家心中估計還有一個疑問：
上面7種減肥方法
你都打了星星
可是滿分是多少顆星星啊？！
在阿信心目中
滿分的減肥方法有且僅有
無窮盡也……
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