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營養與健康輔食添加的這些關鍵點,爸媽千萬別弄錯了!

寶寶6個月後,母乳的營養已無法完全滿足寶寶生長髮育的需求,所以6月齡後的嬰幼兒必須添加輔食!

輔食添加除了能給寶寶的生長髮育提供豐富的營養,還有哪些好處呢?給寶寶添加輔食的原則和餵養技巧,爸媽知道嗎?

一、輔食添加的重要性

輔食添加非常重要,它能夠滿足嬰兒不斷增長對營養素的需求。隨著嬰幼兒月齡的增長,到6個月以後,母乳提供的營養(包括能量、蛋白質、維生素和其它微量營養素成分)已不能完全滿足嬰兒生長髮育對營養的需要。因此嬰兒到6月齡之後,就要逐漸添加非乳類的輔助食品(包括米粉、肉蛋類、蔬菜類和水果類食物),這一時期應該繼續母乳餵養,母乳仍然是嬰幼兒營養素的重要來源。

輔食添加可以幫助嬰幼兒實現從哺乳到家常飲食的過渡,培養孩子良好的習慣。適時的添加輔食,使嬰幼兒能夠適應不同的食物,促進他的味覺發育,鍛煉咀嚼吞咽、消化功能,培養良好的飲食習慣,避免挑食偏食。輔食添加還有促進嬰幼兒心理行為發育,餵養方式的變化,從以前被動的哺乳過程逐漸過渡到嬰幼兒自主的進食,也是嬰幼兒心理和行為發育的重要過程,這一過程中輔食添加發揮了基礎的作用。同時,餵食、幫助孩子自己吃飯以及與家人同桌吃飯,還有利於親子關係的建立,促進孩子的情感、認知、語言和交流能力的發育。

二、輔食添加的時間

嬰兒4-6個月開始添加輔食,在繼續純母乳餵養的基礎上逐漸添加各種輔食,以滿足嬰兒迅速生長髮育的需要,也為下一階段斷奶做準備。

這一時期是嬰兒味覺發育的敏感階段,添加輔食可以讓嬰兒儘早接受各種食物,減少日後挑食偏食的發生。

三、輔食添加的順序

輔助食物通常分為5大類:穀類、奶類、動物蛋白、植物蛋白、蔬菜水果。

輔食添加的順序依次:穀類、蔬菜、水果、動物性食物(蛋、魚、禽畜肉類)。

品種由單一到多樣,質地由稀到稠,量由少到多,製作由細到粗。

父母認為稀粥、麵條、米粉、果汁、菜水等最適合嬰兒;這些成了添加的首選,導致動物性食品添加頻次和數量相對少。因此,嬰兒動物性蛋白質攝入不足是很普遍的現象。

四、輔食添加原則

1、食量要充足

當嬰兒開始吃輔食時,需要一段時間來適應新的口味和質地,同時還需要學會吃東西的技巧。建議家長每天給孩子喂2-3杓的食物,盡量每天給孩子吃深綠色蔬菜、黃顏色的水果及動物性的食品。

孩子的胃容量比較小,八個月時每次容納約200毫升,一歲時約250毫升,稀的食物和液體很容易將胃填滿而造成營養不足。食物的濃稠度在滿足能量方面有很大的差別,濃稠的食物有助於補充能量不足,所以我們要做的輔食要一定要稠,把輔食放在杓子裡,以不能流出來只能倒出來為適合。

2、補充鐵、維生素AD等營養元素

孩子需要鐵來造血,維持生長髮育和幫助機體抗感染。胎兒期儲存的鐵在六個月後耗盡,這就需要有輔食來補充。除豆類外,深色綠葉蔬菜也含有較多的鐵,但是食物中的鐵是不夠的,而且鐵必須以身體能吸收的方式存在。

還要注意給孩子補充維生素C含量高的食物,如蕃茄、綠菜花、芒果、菠蘿、橙子、檸檬和其它的水果;還要補充維生素A的食物,維生素A是保護眼睛和皮膚健康及抗感染所必須的,母乳餵養不缺乏維生素A,但是隨著孩子的長大,母乳提供的維生素A會不足,需要通過輔食來補充。我們可以選擇動物的內臟、奶及奶製品,乳黃油乳酪和優酪乳,人造黃油奶粉和其它強化維生素A的食物。

還可以添加嬰幼兒輔食營養補充品,使用的原則一般是6-36個月齡的嬰兒和幼兒,添加的營養成分為維生素A、維生素D、維生素B1B2、鐵、鋅等。使用的方法:可以做成營養包的方式,將每天所需的營養包放在粥、米糊或者麵條中餵養嬰幼兒,食用便捷。

五、培養良好的飲食習慣

1、進餐要夠,不挑食,一般為三餐兩點,點心不要太多,要經常變化品種,以引起孩子的食慾。

2、訓練孩子細嚼慢咽,成人可以給孩子做榜樣,同時講點小道理,讓孩子懂得飯要一口一口的吃。食物經過細嚼慢咽後才容易消化,營養吸收,才能身體長得好。

3、培養孩子自己吃飯,有的孩子喂到3、4歲,一頓飯能吃三四個小時。從小就要培養孩子自己吃飯,一歲左右的孩子可訓練他用杓子吃飯,3-4的孩子鍛煉用筷子吃飯。

4、注意進食衛生。平時要提醒和督促孩子飯前一定要洗手,髒東西不要放到嘴裡,遇到孩子不小心一塊好吃的東西掉地上或者弄髒了,成人應該堅決扔掉,給孩子換一塊,給孩子留下深刻的印象,髒東西是不能吃的,吃了是要生病的。

5、鼓勵孩子,注意餵養技術。幫助孩子進食,對他們的提示和信號要敏感,餵養要緩慢和耐心,鼓勵但不要強迫。餵養時和孩子說話要有眼神的接觸,孩子在吃飯時,家長要看著孩子一邊吃飯一邊與孩子說話,如「寶寶餓了嗎?飯真好吃」等等。

六、製作輔食注意事項

1、要注意烹飪用具的清潔和烹製的衛生,嬰兒食品應當單獨製作。

2、選擇製作嬰兒輔食的原料,要選擇時令菜,不選擇反季的菜。不要給孩子吃剩下的食物。

3、輔食總攝入量不應該影響乳量,嬰兒輔食添加後,每天的奶量應保持在800毫升左右。

4、一歲前不喝蜂蜜水或糖水,盡量不要喝成人果品,食物不要加鹽。

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