盲目補充維生素――從「補藥」到「毒藥」

很多朋友認為自己平時飲食比較單一，所以身體缺乏維生素，希望能夠通過補充維生素的方式，讓自己身體更加健康，而且越來越多的人開始這麼做。認為這樣對保養身體很有效，但是大家知道嗎？盲目補充維生素――從「補藥」到「毒藥」。

然而，維生素類保健品真的有如此神效、需要我們天天額外補充嗎？

人們需要維生素，但不一定需要這類保健品

維生素，顧名思義，「維生」意即維持生命，它是維持正常生命活動過程所必須的營養素，在調節人體新陳代謝和維持正常生理功能方面發揮著極其重要的作用。

的確，維生素在人體內無法合成，或合成量很少，必須通過外界攝取。所幸的是，我們可以通過享受食物加以補充，何樂而不為？

如果飲食合理，營養均衡，不挑食、不厭食，我們很容易就能攝取足夠的維生素，特別是在如今溫飽問題基本解決的時代。如此一來，複合維生素片等保健品似乎並無多大用武之地。

過量補充維生素反而有害健康

維生素雖然是人體的必需營養素,但過量使用或濫用維生素, 對身體是有害無益。

據美國癌症研究相關專家表示，過量服用維生素弊大於利，而且會增加患上癌症和心血管疾病的風險。

有研究結果表明，服用維生素補充劑超過所需劑量的人患癌症的風險更大。有相關統計數據顯示過量服用葉酸會使患癌症的幾率增加56％，過量服用β胡蘿蔔素會使患肺癌和心臟病的幾率增加20％，而過量服用維生素E 會使患攝護腺癌的幾率增加17％。

還有專家認為，過量服用維生素可能帶來「額外」的危險，在維生素補充劑上花錢是浪費。

一片複合維生素片含有人體每天對維生素的最低需求量，似乎沒有過量的危險。但是現在市場上已有許多加工食品都添加了維生素和礦物質，例如食鹽中添加碘，牛奶中添加維生素 D，麵粉中添加硫胺、核黃素、煙酸和鐵等。那麼，再吃複合維生素片就容易導致某種維生素過量。

濫用維生素的常見危害

維生素A

一次服用維生素 A 過量(超過10萬部門)時,會導致急性中毒, 引起頭痛、嗜睡、譫妄、食欲不振、噁心、嘔吐、腹瀉、脫皮等癥狀 ; 幼兒補充過量則會出現發熱、多汗、驚厥、嘔吐等顱內壓增高癥狀及腦積水、假性腦瘤等。若長期過量服用, 會引起慢性中毒, 出現步態不穩、尺骨或脛骨處加壓時疼痛等癥狀 ; 幼兒則會出現骨髓早閉、毛髮稀疏、突眼、頭痛、失眠、消瘦、貧血等癥狀 ; 孕婦過多服用維生素 A, 還可導致胎兒畸形。

雄生素B1

過量服用維生素 B1, 會引起神經過敏、抽搐、頭痛、震顫、神經肌肉麻痹、脈搏加快、周圍血管擴張、心律失常、水腫、肝脂肪變性等 ; 肌肉注射過量的維生素B1，有時會發生過敏性休克，孕婦大量使用維生素B1，有可能引起產後出血不止。

維生素B2

服用維生素B2過量，會引起腎小管堵塞，出現少尿等腎功能障礙的癥狀。

維生素B6

服用維生素 B6 過量，可引起脂溢性皮炎、抽搐等; 孕婦服用過量的維生素B6，可影響胎兒的營養, 使胎兒發育不良; 也可致新生兒維生素 B 6依賴綜合征, 表現為易激惹、癲痛樣痙攣等。肌肉注射過量的維生素B6會發生過敏性休克。

維生素B12

服用維生素 B 12 過量, 會出現哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部水腫、寒顫等病態反應, 還會發生神經興奮、胸痛和心悸等。有研究結果指出，使用維生素B 12過量, 會誘發腫瘤生長和加速其轉移。

維生素 C

過量服用維生素 C 會引起腹瀉、皮疹、胃酸過多, 維生素 C 易在人體內形成草酸鹽, 從而引起腎結石（如與鈣片長期合用更易引起結石），靜脈輸注維生素 C 過快可引起暫時暈厥或眩暈, 大劑量靜注維生素C 能導致血栓形成和突發死亡。過多的維生素 C還會破壞人體內的維生素B12。

維生素D

過量服用維生素D ( 每日 10萬- 15 萬部門以上)，會出現不思飲食、噁心、嘔吐、口乾、便秘或腹瀉、多尿、骨骼加壓時疼痛等中毒癥狀。孕婦過量使用可引起血鈣升高、腎和肺小動脈狹窄、高血壓等表現，胎兒出生後還可能會出現智力障礙。

維生素 E

過量服用維生素 E 可致血清膽固醇及血清甘油三酷濃度升高, 偶有疲乏、輕度噁心、頭痛、眩暈、視力模糊、口腔炎等 ; 婦女則會引起月經過多或閉經。有高血壓病、冠心病、甲狀腺功能不全、糖尿病、高膽固醇血症、肝功能不正常者，容易引起血小板聚集與血栓。

維生素K

過量使用維生素K 可引起新生兒溶血症、高膽紅素血症及黃疽；成人可引起過敏性皮炎。

補充維生素的三點建議

1、合理飲食

養成良好的飲食習慣，不挑食、不厭食，一般都能夠滿足人體正常的生理需要量。

2、缺啥補啥，切勿盲目補

對於不同人群、不同年齡階段的人，常常需要足量的某種維生素，這時候需要適當補充相應的維生素，對健康也是有益的，但不應各種維生素一起補，以免其他維生素過量。

3、勿依賴維生素類保健品

應以食物補充為主，切勿因貪圖方便、減肥等原因將保健品代替日常飲食。

如此可見，如果飲食得當，營養均衡，咱大可不必拿複合維生素片等保健品當飯吃，但也無需對維生素補充劑感到害怕，若因自身健康需要，且在醫生的指導下合理使用維生素，服用正確的劑量，它們對身體也是有益的。