治療胃熱型幽門螺桿菌感染「胃炎」的2個方法

幽門螺桿菌感染（HP）不是單獨存在的「胃病」，而是其他胃病產生與存在的病因之一。目前已發現並且證實，幽門螺桿菌的感染與慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍甚至胃癌的發生都有密切的關係。

幽門螺桿菌感染為病理診斷，可由理化檢查進行判斷，無證可辨。現根據其臨床伴發的常見胃病癥狀對辨證施食作一探討。

胃熱型幽門螺桿菌感染

胃熱型HP主要癥狀：慢性胃炎伴幽門螺桿菌感染，胃脘灼熱疼痛，或泛吐酸水，煩躁不安，舌質紅，苔黃，脈弦數。

胃熱型HP食療原則：清胃泄熱，清除幽門螺桿菌。

胃熱型HP食物宜忌：忌食辛辣動火，油炸熏烤食物，忌濃茶、白酒；宜選食苦瓜、馬齒莧、馬蘭頭、菊花腦、蒲公英、黃連、金銀花、垂盆草等食物及葯食兼用之品。

1、蒲公英蒓菜湯

原料：鮮蒲公英100克（乾品30克），蒓菜50克，料酒、精鹽、味精各適量。

製作：將蒲公英揀去雜質，洗凈，切段。鍋置火上，加適量清水，大火煮沸後，將蒲公英放入燙熟，撈出入碗；將蒓菜也放入湯內燙熟，撈出入碗；煮沸餘下的湯水，加入料酒、精鹽、味精，調好味，注入碗中即成。

用法：喝湯吃菜，隨量食用。

功效：養陰清熱。適用於幽門螺桿菌感染的各類胃炎。

2、苦菜燒豆腐

原料：苦菜250克，豆腐200克，蔥花、薑末、味精、香油、精鹽、植物油各適量。

製作：將苦菜擇洗凈，放入沸水鍋中焯一下，清水漂洗後，瀝水，切段；豆腐切丁，入沸水燙後，瀝水。炒鍋上火，放植物油燒熱，放入蔥花、薑末煸炒出香，推入豆腐，加精鹽，稍後加水煮2分鐘，倒入苦菜，再加少許精鹽，燒約半分鐘，加入味精、香油，拌勻即成。

用法：佐餐，隨量食用。

功效：養陰清熱。適用於幽門螺桿菌感染的各類胃炎。

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