豆芽這樣做，高嘌呤變低嘌呤，痛風、高尿酸也能吃！快為家人存！

每位痛風患者的手中，應該都有一份常見食物的嘌呤含量表，因為飲食控制是改善痛風病情最常見、最易實施、也相對有效的一種方式。一般來說，食物中的嘌呤含量越高，對痛風患者的病情控制越不利，因此推薦痛風患者進行低嘌呤飲食。

適當的控制飲食確實對痛風有利，但為了血尿酸達標，一味地減少進食的量，以至於導致熱量攝入不足，因此痛風患者過度節食是不可取的，不但降低生活品質，難以長久堅持，而且難以達到滿意的治療效果。痛風患者應該根據自己的標準體重及體力活動的分級，計算每日所需熱量，控制每天攝入的總量，合理分配一日三餐，做到結識有度，營養均衡，堅持不可取。嚴格素食對於痛風來說也不可取。

3類食物，就算再喜歡也不要多吃

1、痛風不能吃豆製品

痛風病人不能吃豆製品，如豆腐、豆漿、油豆腐、香乾等，因為豆製品中嘌呤含量較多，攝入會使血尿酸濃度增高，因此，對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜吃豆製品，以免誘發或加重病情。

2、痛風不能吃海鮮

痛風患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮等，這是因為這些食物是誘發病氣的「大發」食物，而海鮮含有的嘌呤較高，會使血尿酸濃度增高，容易引起痛風的發作，因此不宜食用。而蝦子性溫熱，急性痛風之人多屬熱痹，吃性熱動風的蝦子猶如火上澆油。另外，魚中含有嘌呤類物質，痛風的人吃魚會加重嘌呤代謝發生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，也不宜食用。

3、痛風不能喝酒

酒精容易使體內乳酸堆積，具有抑製尿酸排出的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，因此，痛風患者不宜喝酒，注意特別是不能喝啤酒，啤酒中含有較多鳥苷酸，經身體代謝後會產生嘌呤，極易引起痛風的發生。大多數痛風患者比較肥胖，而肥胖人比體重正常的或偏瘦的更易患高尿酸血症，所以減輕並保持理想體重是治療痛風和高尿酸血症原則之一。

痛風、高尿酸用它就夠了

可以選用中藥進行痛風的治療，中藥講究配伍，當這些藥材經過中醫的精心配伍之後，可以避開藥物的偏性，讓藥效很好的發揮出來，取材葯食同源中藥材，任何體質都可以飲用，且效果相比其他藥物劑型要好很多。

其中最具有代表性的便是——、百*、*年、*風、潼*、膏*、。此方為中醫 藥學領域的止痛降酸的典範，也是唯一一個獲得非物質文化遺產的，已經在國家食葯監局備案，從原材料到成品，各個環節都安全可靠。由於其在中醫論壇中得票最高，得到了醫學界的一致好評，成為2018年政府重點培育對象，現在手動網 絡即可找到，郵 寄完全是沒有問題的。

主要成分有烏梢蛇、蝮蛇、龍眼肉、木瓜、葛根、茯苓、枸杞子、薏苡仁、山藥等十幾藥材，經過「三煎四榨」，64倍濃縮製作而成，不僅能有效地祛風止痛、消腫排毒、活血化瘀、降壓降脂降糖，而且能降低體內尿酸值並穩定到正常值，達到一個調和陰陽、扶正祛邪的效果。7天左右便可以感覺到疼痛緩解，15天左右便可以檢測到尿酸值的顯著降低。

溫馨提示：豆芽並非不能吃

豆芽口感脆嫩，營養豐富，是百姓餐桌上的常見豆類食物。但在痛風患者的食譜中，豆芽需要打上一個大大的問號。從常見食物的嘌呤含量表中我們可以查到，豆芽的嘌呤含量為166毫克每百克，屬於高嘌呤食物，儘管植物的嘌呤種類與動物的嘌呤種類不同，前者更不容易引起痛風發作。很多被痛風折磨過的患者，對豆芽至今都不敢伸出筷子。

其實，只要將豆芽的根去掉，它的嘌呤含量就會大大降低，而且不會影響豆芽的營養和美味。有數據為證：去根豆芽的嘌呤含量為14.6毫克每百克，是豆類和豆製品中嘌呤含量最低的一種，僅為豆芽的十分之一不到。豆芽根部缺少水分，難以咀嚼不好消化，從菜場買回來的豆芽如果帶根，將其碼齊後將根部剪除，痛風患者就可以放心食用了。