喝茶會骨質酥鬆？醫學調查：喝對方法 骨密度增加

中新網6月21日電 據台灣《中國時報》報導，已有愈來愈多的研究證實，喝茶不僅不會骨松，長期規律地喝，反而能降低日後骨折的風險。

西澳大學的一項針對75歲老年群體的研究發現，每天喝3杯紅茶，日後嚴重骨折的概率降低34%，而髖骨骨折的機率更減少了42%。

中新網記者 李欣 攝）

資料圖：路邊的茶鋪，提供免費的茶水。（中新網記者 李欣 攝）

日本大阪大學的動物實驗也支持這項立論。人體的骨骼分為製造骨骼的「成骨細胞」和破壞骨骼的「破骨細胞」，兩者需要平衡運作才能形成健康的骨骼；當破骨細胞太多時，骨骼密度便會降低，也較容易產生骨質疏鬆。研究者發現，紅茶中的茶黃素能減少破骨細胞產生，進而使成骨細胞製造骨骼，讓骨骼密度逐漸恢復正常。

除了茶黃素這類黃酮素有助增加骨質密度，研究人員認為，茶葉中許多物質都可能有所貢獻，例如植物性雌激素也有助增加骨密度、氟化物能降低骨折率、多酚類(Polyphenols)、茶單寧(Tea tannins)也都可能影響骨質代謝。

台灣的成大醫院家庭醫學部調查則顯示，不論紅茶、綠茶、烏龍茶似乎都有幫助，重點是要有長期、持續地飲茶習慣。這項流行病學研究觀察到，長期喝茶6至10年的人，骨質密度明顯高於無喝茶習慣的人，腰椎骨提升3.2%，髖骨則是2.3%；10年以上的更是顯著，全身骨質提高2.1%，腰椎骨4.3%，髖骨6.2%。

但研究團隊並不建議在茶中加入牛奶，認為可能影響茶對骨密度保存的功效。