?很多人認為，低脂、脫脂，比較好。這可不一定，主要看你怎麼選擇，脫脂奶和其在功效上各有千秋
很多人都知道，減肥期間可以從牛奶中獲取優質蛋白。但是，市面上的乳製品那麼多，全脂奶、低脂奶、脫脂奶、優酪乳、舒化奶……到底該選擇哪個？。
從這個關係中，我們可以得出結論：
1.比較適合減肥期間食用的有全脂奶、低脂奶、脫脂奶、優酪乳和乳酪，因為它們保留了牛奶中大部分的蛋白質，是高蛋白食品。
2.不適合減肥期間服用的是奶油和黃油，深加工脫離營養成分的奶其意義不同，熱量很高。
3.披薩、蛋糕、餅乾、冰淇淋、牛奶巧克力等含有奶油、黃油的食物，在減肥期間不能吃。
脫脂奶or全脂奶，減肥該喝哪個？
很多人認為，低脂、脫脂奶是減肥減肥首選。這可不一定，主要看你怎麼選擇，通過各自的優質可以分析。
每100g脫脂奶的熱量有35kcal，每100g全脂奶的熱量有64kcal，按1盒奶（250ml）來算，脫脂奶比全脂奶少8g左右的脂肪、75kcal的熱量。所以，在熱量方面，脫脂奶更低。
脫脂奶脫去脂肪的同時，還脫掉了維生素A、D、E、類胡蘿蔔素等脂溶性維生素，失去了不少營養。所以，在營養成分方面，全脂奶更優秀。
總的來說，低熱量、低脂肪是脫脂奶的標籤，但因脫去了脂肪，脫脂奶的素脂溶性維生素較少，口感也變差；相比之下，全脂奶的營養更全面，奶味更香濃。所以，如果你不是對
熱量有特別嚴苛的要求，全脂奶更適合飲用。
什麼時候喝奶對減肥最好？
毋庸置疑，最好是在早餐時間喝。
當然，在上午10點或下午3點左右加餐時喝也是很不錯的。牛奶除了能帶來強烈的飽腹感之外，還能穩定血糖，防止進食正餐時加速血糖提升，減少胰島素的分泌，避免脂肪堆積造成肥胖。
瘦身期喝牛奶量是多少？
牛奶雖然營養豐富，擁有很好的減肥效果，但也不能多喝。中國營養學會推薦，每天飲奶300g或者相當量的奶製品。那是多少呢？每天1盒牛奶（250ml）+1盒優酪乳（135g）就能滿足身體的營養需要。
不過，有人每次喝完就拉肚子是為什麼？這是乳糖不耐受。如果你存在喝完牛奶就拉肚子的情況，建議選擇舒化奶、優酪乳，它們的乳糖含量很少，蛋白質含量和純牛奶一樣，可以作為純牛奶的替代。優酪乳還有一個優勢，它含有益生菌，能夠促進腸蠕動。
如何做到合理挑選？
純牛奶、高鈣低脂奶、風味發酵乳都是很不錯選擇。
買牛奶的時候一定記得要看食品標籤，發現有「飲料」字樣的時候，就不要買了，因為那不是牛奶，是會讓你發胖的飲料。
提示一下：國標有規定，100g牛奶的蛋白質含量不應低於2.9g，而100g風味發酵乳的蛋白質含量不應低於2.3g。所以買的時候注意營養成分表，挑選蛋白質含量更高的購買。
什麼食物與牛奶搭配有助於減肥？
早餐適合喝牛奶，但是隻喝牛奶遠遠不夠，應該搭配點什麼來吃呢？
牛奶富含優質蛋白和鈣，但其中缺乏維生素C、膳食纖維等，所以缺什麼就要補什麼。一頓營養均衡的早餐是這樣的：1盒（250ml）牛奶 +100g水果（奇異果、橘子、冬棗+2片全麥麵包。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室