教你6種減重方法

策略1:奶製品多餘的脂肪和很少運動會使人體抵抗胰島素的作用，這樣激素就會將血糖送入細胞。現今，研究人員稱，即使是肥胖的人也可以選擇食用低脂奶製品，比如1杯含脂肪量1%的牛奶，或者用低脂優酪乳做的奶昔，這些食物可以保持人體細胞對胰島素的敏感度，並且降低了患糖尿病的風險,一項長達10年的有3 000人參與的研究顯示，肥胖但是經常食用奶製品的人，其對胰島素的抵抗性要比不食用奶製品的人低70%。明尼蘇達州立大學馬克A.°裴萊拉博士表示，牛奶中的乳糖、蛋白質和脂肪都有益於血糖。乳糖轉化為血糖的速度很慢，這樣對控制血糖來說是好事，並且可以降低胰島素水準。蛋白質可以幫助人體生長，脂肪可以使人有飽腹感，奶製品中含有的其他營養物質，例如鈣、鎂和鉀也對人體有益。

以下是一些食用奶製品來防治糖尿病的建議:1.每日至少食用2分量的低脂奶製品。每分量奶製品可以使胰島素抵抗性降低20%。2.精心挑選食品。食用奶製品，不再食用高碳水化合物的食物，低纖維的零食，例如汽水、甜食和快餐。3.奶製品與蔬菜、水果和全麥食品配合。早餐吃些蔬菜配水果，小食吃點嫩胡蘿蔔配牛奶，也可以試試用低脂乳酪和全麥麵包做的瘦身三明治。4.在砂鍋菜、燉肉條、湯和其他菜看中加脫脂牛奶佐餐。每茶匙脫脂牛奶含有大約94毫克鈣，你可以食用5茶匙，那就是1 410毫克鈣，足夠一天的需求量。

5.做超級牛奶。在牛奶中加入脫脂奶粉，這樣能使牛奶中的鈣和其他營養物質增多。6.做甜點或者買甜點時選擇脫脂布丁。每1/2分量的食物含有1/2量杯的牛奶。策略2:每日吃點辣肉桂不僅僅是一種調味品，它還能幫助控制血糖。馬裡蘭州美國農業部貝獲維爾人類營養研究。安德森博士說，肉桂可以刺激體內葡萄糖消化酶的生成，同時有促進胰島素生成的作用。日食用1/4茶匙的肉桂就可以幫助控制血糖。安德森博士對保持血糖水準的研究開始於10年前，當時他和他的同事測試了一些植物和香料，研究發現，一些香料，特別是肉桂，可以促進脂肪細胞對胰島素的反應，從而吏糖的代謝保持穩定並且控制血液中葡萄糖的水準。安德森博士和他的同事發現，肉桂中最活躍的成分是查爾酮聚合物，這種物質可以使糖的代謝增強20倍。查爾酮聚合物還能防止自由基的形成。安德森博士表示，這對人體健康非常重要，另外一些研究表明，抗氧化物質可以減慢糖尿病的發病過程。

安德森博士建議嘗試在食物中加入肉桂。他最喜歡的是煮一根肉桂棒做茶飲。他說，只要根肉桂就可以滿足你的需要。以下是一些建議:1.將肉桂拌入優酪乳、水果奶昔和低脂乳酪中。

2. 將一個蘋果切片，放入保鮮袋中，加入肉桂粉，晃動後食用。

3. 在早餐燕麥粥中加入1/4茶匙肉桂粉。策略3:享受茶飲

喜歡早茶或者下午茶嗎?看了下面的話你一定會更喜歡的:根據美國農業部的研究，普通的茶可以使胰島素活性增強15倍。位於馬裡蘭州的美國農業部貝茨維爾人類營養研究中心的一項研究通過對一些草藥、香料和植物的分析，科學家們找到了對胰島素有益的一些食品。研究人員從老鼠身上提取了脂肪細胞，在試管中培養，用放射性元素標記好糖後注入脂肪細胞中，然後注入胰島素和茶葉提取物。

研究結果表明，紅茶、綠茶和烏龍茶，不論是否含有咖啡因，都促進了胰島素的活性。然而草藥茶卻沒有這個功效。另外，在茶中加入全脂或脫脂牛奶、豆奶，或者非奶脂奶油，都可以增進茶葉對胰島素的作用。茶葉中對胰島素起作用的成分叫做兒茶素。當綠茶氧化後成為烏龍茶或紅茶後，兒茶素轉化成了另外的化合物一多元酚，這種物質是很強的抗氧化劑。這個胰島素刺激過程也許可以解釋為什麼茶葉有助於防治心臟病和高血壓。醫學研究人員認為，高血糖可以破壞血管，而增強胰島素活性可以降低血糖水準。你可以每日飲用1~5杯綠茶或者烏龍茶。如果咖啡因讓你太興奮，或者你正在接受醫學治療不能食用咖啡因，那麼飲用無咖啡因的茶也可以。順便提醒大家，如果你是用茶袋，在泡茶的過程中，茶葉產生更多的多元酚，這對飲茶者來說真是福利。有研究表明，茶袋在浸泡超過3分鐘以上，茶葉會釋放出5倍多的多元酚。如果你用的是茶葉，那就無需浸泡，不管是不是像用茶袋那樣浸泡，茶葉都會釋放出很多多元酚。

策略4:選擇正確的小吃有什麼理由不喜歡小吃呢?方便食用，攜帶也方便，不會很快變質，吃起來也很棒。現在，些食品公司開始為高血糖人群生產配方小吃了。在一項研究中，參與者是糖尿病患者，他們吃了慢消化碳水化合物營養棒和一根標準模水化合物的能量體。在這之後的小時，吃完能量體與沒吃能量棒相比，他們的胰島素水準降低了了28%，血糖水準降低了16%與沒吃能量棒相比，(胰島素升高和血糖水準升高是糖尿病的結果)。大多數這些營養棒都含有抗性澱粉。抗性澱粉是種消化和吸收緩慢的碳水化合物。這就意味著，他們不會像其他碳水化合物一樣很快地升高血糖水準。緩慢的吸收過程也使錯分進入血液的速度減慢不少。這就可以防止低血糖，特別是在午夜。午夜時，我們食用的大部分碳水化合物早已被消耗光了。這些營養棒也含有豐富的營養物質，比如維生素、礦物質和纖維。營養棒是隨時隨地的零食選擇，不管是運動前還是運動後，都可以來一根營養棒。營養棒也可以作為快餐，在沒時間吃飯的時候為你補充能量。

如果你想試試食用營養棒，那麼你需要和醫生顧問好如何將這些小吃加入飲食計劃中。一旦你得到醫生的允許，那麼就需要定期測量血糖了，吃營養棒之前和之後都要測一次，檢測一下你是否對某一種產品有反應。還有一件事:不要用營養棒來治療低血糖。營養棒不可能在很短的時間內使血糖水準升高。如果有低血糖，可以喝一杯果汁或吃一塊糖果。策略5:早餐很重要國家減重中心的研究人員對30名至少減重了30磅(約13.6千克)並且保持了年以上的參與者進行了研究，目的是找到他們成功的秘訣。那麼他們共同的特點是，80%的人每日都吃早餐。

早餐只要是健康的食品，怎麼吃都不怕。喝一大碗湯，吃三明治，吃全穀物麵包，都可以。只要是健康食品就行。下面是一些建議:吃雞蛋要有創意。雞蛋是非常好的蛋白質來源。炒蛋、煎蛋、煮蛋或者把雞蛋配在早餐沙拉裡。做些蛋卷，加些蔬菜、肉還有低脂乳酪。乳蛋餅也是不錯的早餐選擇。

2.試試全麥食品，比如脆餅、猶太薄餅、玉米餅、吐司，半個中等大小的百吉餅，塗上花生醬、杏仁醬，或者配上夏威夷果醬。3.不再拘泥於傳統早餐。誰說不能把昨晚的剩菜熱一下做早餐?誰說早餐不能喝碗湯?在日本，早餐喝湯是一種習慣。如果你喜歡蔬菜湯，那就盡情地喝吧!

4.在墨西哥、英國和新英格蘭的一些地方，豆子是很常見的早餐食品。豆子是非常棒的蛋白質來源，可以和雞蛋搭配食用。試一試小扁豆或者鷹嘴豆。5.如果你是一個傳統的人，就是喜歡早餐吃麥片，那麼試一試不同牌子的麥片吧(保證是健康食品)。有許多種不同的品牌可供選擇。嘗試一一下全穀物類或者高纖維含量麥片、燕麥麩或者燕麥粥，全麥卷或者黑麥麥片、蕎麥片或者不甜的泡米食品，比如黑米、玉米粥或者全麥粥，可以喝脫脂牛奶、藍莓或者草莓配著吃。策略6:按時記錄，輕鬆減重研究結果很明確:每日定時記錄攝入的熱量和營養物質的人可以很容易控制自己的體重，並且防止體重增加。這就是為什麼大家應該充分利用網上的各種飲食分析工具。