哪些食物能提高免疫力？可以試試5種含硒高的食物

健康飲食可以提高免疫力，但是食物這麼多，哪些食物能夠提高免疫力呢?其實影響我們身體健康的，不單單是幾種食物，而是這些食物中含有的營養物質，如含硒高的食物。硒元素是人體必需的微量礦物質營養素，具有提高免疫的功能。

硒對人體免疫系統的作用是很大的，可以說，免疫力是人體的「保護傘」，而硒是提高免疫力的關鍵！有許多研究證明，補硒提高人體免疫力，主要體現在體液免疫功能、細胞免疫功能和非特異性免疫功能三方面，從而整體增強機體的抗病能力。

那麼，含硒高的食物有哪些？

1.蛋類：蛋類食物中含硒也很豐富，從高到低的排序為：鵝蛋，鴨蛋，雞蛋，但是膽固醇高的患者盡量少吃蛋類，特別是蛋黃。

2.海產品：在大部分的海產品中都含有大量的硒成分，比如像大蝦、小蝦、蝦米、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等。但海產品中含有鉛、砷、汞等，過量食用不利於健康。

3.菌類：蘑菇等菌類中含有硒元素，是機體中硒元素很好的來源，對免疫力的提高、疾病的預防都是有益的。

4.堅果：很多堅果含硒量都很高，比如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、白果、花生。但過量吃堅果，很容易導致油脂攝入過多，引起血糖的波動，不利於心腦血管的健康。

5.動物肝臟：動物肝臟是含硒最多的食物，如豬腎、牛腎、鴨肝、雞肝等，但是動物肝臟不宜多吃，特別是一些三高人群、脂肪肝患者等。

但是中國營養協會推薦成人每天補硒50-250微克，疾病患者需要更大劑量的硒，食物補硒很難保證硒營養的充足攝入，所以在保證營養充足的情況下，可選擇一些補硒產品，提高補硒效率。當然，人體補硒要適量、不可盲目，一定要結合自身狀況，定量補硒。