【健康提醒】快速提高免疫力——免疫球蛋白

1.什麼是牛初乳？牛初乳中的成分？

母牛產犢後七天內所產的奶稱為牛初乳，將其後所產的奶稱為成熟乳，即通常人們所飲用的牛奶。與通常牛奶相比，牛初乳中除所含的營養物質，如蛋白質、人體必需氨基酸、維生素等成分較高外，還含有重要的生物活性物質，如免疫球蛋白、生長因子等，因此具有極高的使用價值。葆苾康初乳片是採用母牛產後48小時內採集的牛初乳做原料製成的免疫物質含量高。

2.為什麼說牛初乳是天然抗病食物？

本品含多種免疫球蛋白IgG、IgA、IgM及核苷酸、干擾素等天然免疫活性物質，能夠幫助人體提高自身免疫力，從而增強機體的抗病能力。紐西蘭乳酪局科技文獻認為：兒童經常飲用牛初乳可直接增強抗病能力，不易患感冒，肺炎，腹瀉等感染性疾病，並能促進身體生長髮育和智力水準的提高。科學證明：牛初乳中具有能增強人體抵抗力促進人體發育的多種免疫物質和生長因子，其含量遠遠高於普通牛奶，對人體具有良好的醫學保健作用；據美國病毒醫學控制中心研究表明：牛初乳中含有豐富的免疫球蛋白，含有天然廣譜抗病毒因子及促生長因子，能抑製呼吸系統疾病，尤其是抵抗流感病毒和多種病毒的侵入，有獨特的預防，控制效果。

3.牛初乳對提高人體的抵抗力有效嗎？

綜觀牛初乳的使用發展史，初乳作為一種免疫調節食品早就已經被證實了。
幾千年前，印度製造牛初乳糖果，被民間視為靈丹妙藥，倍受推崇至今。
1955年牛初乳製品（免疫乳）被用於治療疾病。
20世紀70年代大量餵養實驗證明牛初乳的優質抗病地位。
1995年前後，一些生物技術公司開始正式對牛初乳進行評估。
1995年，Lehto等人發表文章，提出動物初乳可作為一種功能性食品基料。
經最近10年的生物技術迅猛發展，牛初乳食品的諸多生理功能被發現，牛初乳已經是一種相當有前景的生長促進劑和提高免疫能力的功能性食品，遍及大洋洲、亞洲、英、美、德等歐洲國家市場，給人類健康帶來新的保障。
資料來源《初乳功能性食品》

4.衡量初乳製品的最重要指標是什麼？

國際上把IgG因子含量作為衡量牛初乳品質的主要標準。

5.什麼是IgG因子？

據華南理工大學食品與生物工程學院曹勁松副教授介紹，所謂IgG因子，其實是免疫球蛋白（immunoglobulin,簡稱Ig），的一種，初乳中的免疫球蛋白有5類，即IgG、IgA、IgM、IgE、IgD，其中IgG含量最高，佔Ig總量的55%以上，同時也是血清半衰期最長的Ig（約23天），是機體重要的抗菌、抗病毒和抗毒素抗體。
IgG，在體內半衰期最長，持久抗病；
IgG，新生兒出生3個月內不能自行合成；
IgG，唯一能通過胎盤的抗體；
IgG，若濃度不足，將導致免疫失敗。

6. 如何給沒有咀嚼能力的孩子服用初乳片？

請將初乳片溶於40 度以下的奶中、水中或米粉中給寶寶餵食，有咀嚼能力的幼兒可直接食用。

7.經常服用初乳片是否影響正常免疫力？

不影響。據有關文獻報導，初乳片不僅可以直接抑製致病原（如細菌、病毒等），其在人體內消化後形成的免疫片段還可以刺激自身免疫力的形成，所以初乳片是非常好的可以有效增加人體免疫力的天然保健食品。

8.孩子食用初乳片後是否有依賴性？

不會的。

9.生病期間可否服用初乳片？

可以。因為初乳片中富含免疫活性物質，能有效抑製致病原，提高機體自身免疫力，增強抗病能力，生病期間由於人體免疫力低下，在用藥的同時，如果服用初乳片，可以補充多種天然免疫活性物質，起到增加免疫力，使致病源受到抑製，縮短病程的作用。

10.服用抗菌素同時可否服用初乳片？

當人體感染了病菌時，醫生會給病人使用抗菌素，抗菌素的作用是殺滅或抑製病菌的繁殖。而初乳片是天然的抗病食物，並非細菌。因此抗菌素對初乳片的使用沒有影響。

11.吃初乳片會「上火「嗎？

所謂「上火」是中醫的說法，一般與孩子體質、飲食結構和氣候有關。目前沒有任何資料表明初乳會導致孩子「上火」。

12.初乳片與其它食物可否同服？

可以。因為初乳片中是來自於健康母牛的初乳 ，屬於天然食品，因此可與任何食物同服。請注意，為保護其免疫活性，與其它食物同服時溫度應保持在40度以下。