火鍋店的芝麻醬為何那麼好吃？五星大廚告訴你訣竅，學會可以開店

我們每個人在吃東西的時候都有自己認為非常好的搭配，就比如說大部分人都喜歡吃的火鍋吧，吃火鍋就少不了要調蘸料，很多人對蘸料也是非常講究的，都會有自己認為非常好的搭配，就比如說大部分的朋友們肯定都覺得蘸料少不了芝麻醬，確實，小編也是這樣子認為的，每次吃火鍋的蘸料都是芝麻醬加香醋，別提有多過癮了。

確實，芝麻醬和火鍋就是一個非常好的搭配，那如果經常是這樣子搭配的朋友們有沒有發現一個問題，那就是我們在火鍋店裡面去吃火鍋用人家提供的芝麻醬做蘸料的時候就覺得芝麻醬很鮮香，吃起來的口感也是非常好的，但是自己在家裡面買的芝麻醬就少了一些味道，這對於喜歡吃芝麻醬的朋友來說是最鬱悶的，但是又不知道是什麼原因，其實這是因為他們有小妙招，小編的一個朋友是五星級飯店的大廚，是他幫助小編找到了這個問題的答案，製作出和火鍋店一樣美味的芝麻醬，如果學會了自己也就可以開火鍋店了，哈哈。

火鍋店的芝麻醬為何那麼好吃？五星大廚告訴你訣竅，學會可以開店

那麼我們一起來看看吧，到底為什麼火鍋店的芝麻醬那麼好吃？首先火鍋店的芝麻醬是經過加工的，而正是因為加工過才會那麼好吃，那到底是經過怎麼樣的加工呢，其實就是將芝麻醬稀釋的時候所用的材料，我們在家裡面一般都是用火鍋當中的湯對芝麻醬進行稀釋，但是火鍋店裡面並不是這樣子，我們應該使用的是油，用油稀釋芝麻醬，而且比例是1:3，也就是油的比例是一是麽麻將的比例是三，然後進行攪拌對芝麻醬進行稀釋，這樣子做出來的芝麻醬就是火鍋店的芝麻醬了，口感是一模一樣的，而且還能儲存比較久的時間，避免了對芝麻醬的浪費。

那麼就有人說了這樣子會不會太油了？自己會不喜歡吃太油的，因為他發現，火鍋店裡面的芝麻醬也不是很油，那麼除了這種方法之外還有其他的方法嗎？其實是有的，另一種方法就是用油和水和鹽一起對芝麻醬進行稀釋，油，水，鹽的比例是1:2:自己的口味，這樣子稀釋之後的芝麻醬就不會很油了，而且非常的香濃。

那麼，這個製作芝麻醬的兩種小方法大家都學會了嗎？