“華人神探”李昌鈺《中國味道》展廚藝 回憶母親動情落淚

近日，由中央廣播電視總台、雅迪文化、雅迪廣告、京視沐書聯合製作的大型美食文化探索節目《中國味道》完成首次錄製。本季節目以“開啟尋味之旅，守衛美好生活”為主題，談中國情、品中國味、傳中國道。節目將邀請十二位藝術家、學者、教育學家等跨界領域名人作為尋味嘉賓，和文化學者、美食專家一起開啟尋找中國味道之旅。據悉，節目將於近期在央視綜合頻道播出。

圖：主視覺海報

在首輪錄製中，享譽全球的“華人神探”李昌鈺博士作為首期節目的尋味嘉賓亮相。在錄製現場，李昌鈺博士回憶起已過世的母親時，不禁潸然淚下。

圖：從左至右分別是舒冬、李昌鈺、酈波

李昌鈺博士對母親的懷念也融於一道道兒時的美食裡，此次來到《中國味道》，他更是一展廚藝，做了一道小時候母親經常做的家常菜——薑絲肉。

圖：李昌鈺做薑絲肉

對李昌鈺博士來說，這道薑絲肉寄托著對母親的情感。1949年，李昌鈺博士的父親不幸離世，這個原本富裕的家庭生活慢慢變得拮據，母親便一手扛起了撫養孩子們長大的重任。如何填飽十三個孩子的肚子？這道極其下飯的薑絲肉就是完美的解決方案。對當時的李昌鈺博士一家人來說，一碗簡簡單單的薑絲肉就是最好的美味。

圖：李昌鈺做的薑絲肉

儘管日子過得窮困，但母親依舊教導孩子們“不管再窮，做人做事一定要乾乾淨淨！”就是在這樣的家庭教育下，包括李昌鈺博士在內的十三個兄弟姐妹都被培養成了博士！

李昌鈺博士對母親至今依然懷著深深的敬意。在《中國味道》錄製現場回憶起母親時，他說：“人家說最偉大的人是誰？我說是我媽媽”。他還在節目中勸誡觀眾：“大家有媽媽的，要好好孝順媽媽，聽媽媽的話。”字字懇切，句句深情，讓台下的觀眾也不禁紅了眼眶。

據悉，李昌鈺博士此次來到《中國味道》，要尋味的也是一道小時候母親給自己做過的美食。即便是過了這麽多年，這道美食依舊常常縈繞在他的心頭，那麽這道讓他心心念念的美食到底是什麽呢？

開啟尋味之旅，守衛美好生活！《中國味道》將於近期在央視綜合頻道播出，敬請期待！