常給孩子吃這菜，健脾養胃，可以起到增加食慾，調理身體的作用！

板栗的營養價值非常高，它含有的維生素c比西紅柿還要高，是蘋果的好幾倍，而且板栗含有的礦物質也非常的豐富，隔三差五吃點板栗，可以起到健脾，養胃補腎強精的功效，身體瘦小的兒童，多吃點板栗，可以增強食慾調理身體，而雞肉是優質蛋白質的來源，有利於肌肉的生長，常食用不會長胖，還是很好的健身，愛好者的能量，補充來源，今天小編給大家介紹的這道菜就是這兩種食材的結合板栗燒雞。

板栗燒雞所需要的食材機，一隻板栗，300克蔥適量蒜，適量薑一塊，花椒一小把，八角兩個，乾辣椒一小把小尖椒三個，醬油適量黃酒適量，鹽適量，冰糖適量，雞精適量，食用油適量，製作的步驟，首先將其清洗乾淨，剁成大塊，再把板栗清洗乾淨，

鍋裡面放入適量的油，將香料放進去，煸炒出香味，然後把雞塊放進去翻炒一會兒，再加入適量的黃酒繼續翻炒一會兒，接著放入醬油翻炒至雞肉塊都上色，然後倒入板栗在加入一大碗清水適量的鹽和一小把冰糖調味，

大火燒開小火慢慢燉至雞肉和板栗都軟爛改成大火收汁加入小尖椒，還有雞精一起收汁就完成了，不要收的太乾，有點汁水是最好的，最後出鍋裝盤，撒上蔥花。

小貼士：板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合於腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。

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