小暑｜防暑靜心 免傷脾胃

每年陽曆7月7日左右為小暑，此時氣象已經很熱，但還不到最熱的時候，所以叫小暑。

小暑伏天，最易引發的節氣病就是中暑。此時應避免中午高溫時外出。有些老人在此季節中常會感到煩躁疲乏，食慾減退，甚至頭暈胸悶，噁心。這些癥狀民間稱為「苦夏」。

「夏日吃苦，勝似進補」，此時可適當食用油麥菜、萵筍、苦瓜、苦菜等苦味食物。研究表明，天然苦味食物具有清熱解暑、抗菌消炎之功效。

夏與心相應，夏季養心，宜平心靜氣，顧護心陽，以符合「春夏養陽」之原則。《靈樞·百病始生》曰「喜怒不節則傷臟」，人體情志活動與內臟有密切關係，不同的情志刺激可傷及不同的臟腑，產生不同的病理變化。中醫養生主張「平養」，即在任何情況之下不可有過激之處，如喜過則傷心，心傷則心神渙散，注意力不能集中，甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主，一切生命活動都是以心為主宰，故有「心動則五臟六腑皆搖」之說。夏季養生重點突出「心靜」二字就是這個道理。

小暑是消化道疾病多發節氣，飲食方面要改變飲食不節、飲食偏嗜的不良習慣。首先，飲食應以適量為宜。過飢則攝食不足，化源缺乏，而致氣血不足，導致形體消瘦，正氣不足，抵抗力下降，繼發其他病症；過飽會導致飲食阻滯，出現脘腹脹滿、噯腐泛酸、厭食吐瀉等食傷脾胃之病。《素問·痹論》曰「飲食自倍，腸胃乃傷」，此即飲食要有節製之理。

其次，飲食不潔是引起多種胃腸道疾病的元兇，若進食腐敗變質的有毒食物，還可導致食物中毒，引起腹痛、吐瀉，重者昏迷或死亡。

再次，飲食偏嗜可導致五味之偏。五味之偏是說人的精神、氣血皆由五味滋生，五味對應五臟，如酸入肝，苦入心，甘入脾，鹹入腎。若長期嗜好某種食物，就會使臟腑機能偏盛或偏衰，久而久之可損傷內臟而發生疾病。如偏食鹹味，會使血脈凝滯，面色無華；多食苦味，會使皮膚乾燥而毛髮脫落；多食辛味，會使筋脈拘急而爪甲枯槁；多食酸味，會使肝木太盛而克伐脾土；多食甘味的食物，則腎氣得不到平衡。

花生45 克，粳米60 ～ 100 克，冰糖適量。

先將花生洗凈後搗碎，與粳米同放入砂鍋煮粥，以米爛湯稠為度，待粥成時放入冰糖稍煮即可。每日早晨空腹溫熱食用。

玉米須茶

玉米須20 克。取玉米須洗凈曬乾，切碎備用。

每日1 劑，開水沖泡，代茶頻飲。

山楂15 克，荷葉12 克。

共研為粗末，每日1 劑，煎水代茶頻飲。

胃腸道疾病是此節氣的常見病，同時，悶熱的氣象容易誘發心血管疾病。

石榴果皮適量。將石榴果皮煆燒存性，研為細末，每服3～6克，每日2～3次，空腹以紅糖水送下。

適應症：大便滑脫不禁。

山藥大棗粥

小米30 克，山藥15 克，大棗5 枚。按常法煮粥服食，每日兩劑。健脾養胃，益氣止瀉。

適應症：脾胃虛弱所致之腹瀉。

心悸是自覺心跳快而強，並伴有心前區不適感。氣象炎熱的夏季容易出現心悸。

龍眼肉20 克，酸棗仁、柏子仁各12 克。將上3 味水煎取汁，代茶飲用。每晚1 劑。補血，養心，安神。

適應症：氣血不足型心悸。

炙甘草15 克，水煎服。每日1 劑。益氣通脈。

適應症：心陽虛弱型心悸，症見心悸喘滿、頭暈神倦、形寒肢冷、面色晄白、胸悶不適、氣短、自汗尿少等。

食物中毒是指吃入食物中的有毒物質引起的身體不良反應，輕者影響身體健康，重者危及生命。

鮮空心菜適量。將空心菜洗凈，搗爛取汁，大量灌服，有急救解毒的作用。清熱涼血，利尿解毒。

適應症：誤食毒菇、斷腸草以及砒霜中毒等。

生綠豆適量。將綠豆用水浸軟研磨，去渣取汁，大量灌服。清熱解毒，利水消腫。

適應症：食物中毒。

夏秋季節，各類瓜果大量上市，小兒痢疾增多。小兒痢疾以黏液便、膿血便伴發熱腹痛、裡急後重為主要臨床表現。

山楂30 克， 茶葉6 克， 白糖、紅糖各10 克。將山楂洗凈切片，放入鍋內，加水煮沸10 分鐘，加入茶葉再煮二三沸，調入白糖、紅糖即成。每日1 劑，2 ～ 3 次分服，連服5 日。清熱利濕，抗菌鎮痛。

適應症：小兒急性痢疾，症見發熱、黃綠稀便、腹痛、噁心嘔吐等。

鮮嫩小苦瓜5 條。將苦瓜洗凈切碎，搗爛取汁飲服。每日1 劑。清熱解毒。

適應症：小兒赤白痢疾。

《跟著節氣過日子》

本書將現代醫學知識與傳統養生理念有機融合，指導人們在四季節氣中科學合理地安排日常飲食起居。

青島出版社