黃芪的花樣吃法，手把手交給你！

黃芪是一味補氣中藥，其性甘溫，有別於人參的大補元氣，黃芪更長於補氣昇陽，益衛固表，對人體的生理功能有更好的推動作用，同時它還有利水消腫、生津養血、托毒排膿等作用。現代藥理學表明，黃芪中的化學成分能促進機體代謝，增強機體免疫功能，雙向調節血糖，並能降低血壓，減少血栓形成，降血脂保肝等，不僅是一味補益良藥，也是食療佳品。

那麼作為目錄中的黃芪有多少種吃法呢？

一、傻瓜式：一學就能會，一看就能用

1、黃芪泡水

最簡單莫過於黃芪泡水，它能夠有效消除水腫、降低血壓，調節血糖，保護心血管系統。每天取9-30g黃芪泡水服用，或10g黃芪粉沖服，不需任何技術貼，適合手殘卻又不放棄身體的朋友。

2、黃芪粳米粥

製作方法：生黃芪、黨參各30克，粳米100克，大棗10個，一同放入壓力鍋中，用小火煮粥。

黨參助黃芪補氣之力，粳米補益脾胃，此粥可以治療神疲乏力、自汗等症，中老年人體虛者可經常食用。

3、黃芪山地粥

製作方法：黃芪30克，山藥100克，生地黃15克。黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末；將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。

黃芪、山藥補氣益脾，生地黃養陰清熱；三者均能降血糖。用於糖尿病，氣虛陰虧，口渴口乾，尿頻患者。

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二、高階式：廚藝擔當來一波

1、黃芪豬肝骨頭湯

製作方法：豬腿骨（連骨髓）500 g，黃芪30 g，五味子3 g，豬肝50 g。

1）將豬腿骨、黃芪、五味子一同放入鍋中，加入薑、酒、鹽等調料，水淹過料面。2）用大火煮沸，再用小火煮沸 1h，濾出湯汁約1杯。3）再將豬骨湯煮沸，加入蔥白、鹽和豬肝薄片，待肝片嫩熟即可。

黃芪五味子合用益氣滋陰，配合豬骨，益腎壯骨，可做平日滋補之用。

2、砂仁黃芪豬肚

製作方法：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。

砂仁黃芪益氣健脾，消食開胃。本品適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎患者。

3、黃芪煲雞

製作方法：嫩母雞1 隻，黃芪30 g

黃芪、蔥段和薑片一同放在雞上，加入鹽、黃酒和清水。雞肉放蒸籠或鍋中，大火蒸約2 h 即可。

健脾益肺，大補之品。

4、歸芪鯉魚湯

製作方法：黃芪100克，當歸50克，鯉魚1條（重700克左右），將黃芪、當歸用紗布包好，加水適量，並放花椒、大茴、小茴、蔥段、薑片、大蒜、精鹽等調味品。燉至魚熟，吃魚喝湯，2次吃完。

黃芪當歸補氣養血，本品適用於營養不良、貧血和腎炎浮腫，以及產後、病後體弱者。浮腫者鹽量宜少。

三、優質黃芪，了解一下？

會做飯的人都知道食材的品質對於菜品十分重要，藥品也是如此，因此向大家推薦我們天衡醫療集團自家種植的道地黃芪：

1、清代《植物名實圖考》載「黃芪有數種，山西、蒙古者最佳」，而我們的黃芪就種植在內蒙古向陽沙地中，皮細質綿，木黃皮白，品質上乘；

2、真正的中藥種植專家都知道，「仿野生」種植，即在原生態道地產區，重建野生環境種植，是中藥種植的最高標準，這也是我們恪守的原則，素麵淳樸的種養，最終達到了藥效的至純至真。