獨飲 – 茶人茶事

古人說：獨飲得茶神，兩三人得茶趣，七八人乃施茶耳。古人也說：獨啜曰幽，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。眾則暄，暄則雅趣乏矣。

喝茶喝到一定時候，就變成了一種內在之需，無喧囂之形，無激蕩之態。一個人靜靜品茗，無俗客在側，無俗事纏身，純粹為喝茶而喝茶，如此才得茶中真神，才解茶中真味。

我談不上對茶有多少研究，但幾年在茶鄉生活，耳濡目染，對茶葉的喜愛與日俱增。喝茶的習慣一旦養成，那真是一天也間斷不得。我喜歡和友人品茗共飲，以茶會友，天南海北，暢敘幽情。但喝茶帶來的樂趣，更多的還是來自獨飲。

獨飲的最佳時間，莫過於深夜。山間的深夜，寂靜又熱鬧。當你為茶事忙碌起來，清洗茶具，更換音樂，布置茶席，打火焚香，燒水溫杯，為喝哪一款茶上躥下跳，翻壇揭罐的時候，夜晚因為喝茶而變得叮噹作響；當你準備就緒，端坐下來開始為自己泡一壺茶的時候，耳畔是屋後風吹過竹林的颯颯之聲，爐子上的水滋滋作響，屋外嚮往光明的小飛蟲橫衝進來，沒頭沒腦撞在燈上，啪地一聲摔在地上，留下震動翅膀的嗡嗡餘音。一人、一席、一壺、一盞，一個隻屬於自己的夜晚娓娓盪開。

深夜獨飲宜喝陳年普洱。因為從茶裡看得見時光的顏色，品得出歲月的滋味。我個人偏愛生普。拿一片「老生」出來，看著棉紙上被時光侵蝕的斑駁，看茶葉的芽頭被空氣陳化作金黃，彷彿看見了這些年和茶葉一起不動聲色的變化。小心掰下一塊，聞一聞，心中頓覺安然，看一看，心頭湧上肅然。緩緩注入沸水，看著茶葉在沸水中被喚醒，重新勃發出新的生機，一陣欣然雀躍在心頭。杯中乾坤，浩蕩而起，輕啜一口，一個盎然的春天在唇齒頰間呼之欲出。此時，窗外的風貼著牆根流過，耳畔仍是唧唧的蟲鳴，小小茶空間似乎開滿了綠芽，春月春風春水，全在這一壺沉睡過去又醒來的老茶之中。

深夜獨飲，宜讀東坡詞。太白的花間一壺酒，正面太過瀟灑，背面則太過淒涼；樂天的能飲一杯無卻又太過殷勤熾烈，不適合獨飲的恬然自得。只有東坡詞，吟嘯徐行，竹杖芒鞋，也無風雨也無晴；此身非我有，江海寄餘生；且將新火試新茶，詩酒趁年華。猶如一隻自由的蝴蝶，在風雨如磐的命運中，兼容並蓄，從容不迫。在獨飲的自在裡，與之神談一番，遙乾一杯，也真是人生一大美妙時刻。

我喜歡深夜的獨飲，沒有孤獨，沒有煩惱。飲的是一個自在，飲的是一個直面自己的坦然，飲的是一種在不可能完美的生命中，為了成就某個可能完美的時刻所進行的溫柔試探，飲的是一杯茶中油然而生的情懷精神。一飲而百事不管，再飲就忘了天地存在。回過神來，夜涼如水，耳畔仍是颯颯的風聲，唧唧的蟲鳴。（來源：西雙版納新聞網；作者：詹明）

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