聚源茶億｜品一杯香茗 讓時光從杯中流走

聽蟲鳥啁啾，看雲捲雲舒，握一縷清風，品一杯香茶，讓心境從激流的時光中，輕輕挪移，慢慢停下，歇一歇腳，給心靈放個假好不愜意！

最喜歡板橋先生的一首《七言詩》「不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。正好清明連穀雨，一杯香茗坐其間。」

世事蒼涼、滄海桑田，不知從何時起，我們古人祖先那些在平日裡信手拈來便可樂享悠遊的時光與景象，對於今日的我們來說，竟然成了一種奢求。

忙碌、浮躁、焦慮、繁雜，無謂的虛浮與不真實，充斥在我們四周。置身喧囂的都市，紛繁的人世，對於今天的我們，詩，徹徹底底地成了遠方。

然而，今天的你我，又是多麼需要「一杯香茗坐其間」啊！與友人對坐，品一杯香茶，享片刻閑暇愜意。不就是一種小而確定的幸福嗎？

午後忙裡偷閒，相約在聚源茶億，細細品味美女老闆親手沖泡的香茶，一番暢聊，那顆浮躁的心也得以平靜下來。聚源茶億雖身處鬧市之中，卻也安靜典雅，稱其為鬧市中的一股清流並不為過，「聚源」二字亦有深意「聚則不離，源則不勞，不離不勞，則不求文以待形，固不待物」。古典有雲「萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶」，這壺茶該和誰喝，這杯酒該讓誰喝。一輩子明白了這事，方能過得踏實！

正所謂「禪茶一味」，飲茶需要有相宜的心境。有心細啜則為品，無意豪飲則為喝。品茶是為快慰心境，涵養性情；喝茶是為解一時之渴，除一時之乏。因而最適宜的品茶時機，應在獨坐無語、心緒寧靜之時，欲求平淡歸真、內省自視之時。

年輕的心，狂放不羈，風流倜儻。聲色的誘惑，撩逗得目光遊離、心猿意馬，功名的追慕，讓心緒不寧、想入非非而難守定，無暇無心去細啜一杯綠茶。偶爾細品，品嚐到的儘是滿口苦澀。

真正能有暇有心去品味茶韻，應在成熟的中年、晚年。當人生有閑，當生命需要一種靜思緬想的心靈呵護的時候，茶便成為最默契的伴侶了。在滾滾紅塵中跑得久了，稍停片刻，歇息一會兒；在功名的重壓下，緊張得久了，要鬆弛一下，自我呵護一番。否則，連品一杯香茶的心情都拿不定，我們還能有何資格去理解幸福的含義？

周作人在他的《吃茶》裡寫道：「喝茶當於瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。喝茶之後，再去修各人的勝業，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優遊正亦斷不可少。」看似無味是真味，看似平淡是真情，在疾行快走中駐足品茶，你會悟出許多平日勞作中悟不出的東西。

品茶是一種簡單的放鬆，放鬆得你會慢慢地融進茶中。當一股沸水衝下，茶色就翠綠起來，令你彷彿想到綠野翠谷、山嵐水霧，想到茶尖那抹勃發的陽光，想到茶輾轉的身世。茶在沸水中或上或下地浮沉，葉脈越發清晰，有淡香浮動，似有一股靈氣。茶色淡淡的，茶葉悠悠的，在融融的暖意中傳遞給你一絲快意、一絲熨帖、一絲遐想。平淡中的平和，寧靜中的默想，都在這無味的至味中，被你捕獲了。

人生不就是一杯茶麽？真味歸淡，淡中有醇，苦中啜香，香遠不絕，無需刻意追求高飛高舉、大紅大紫，卻以平淡歸真的自然之心，尋覓生命中另一番若有若無、若即若離、似淡非淡、有苦有甜的況味。茶為至味，在於淡中求味；人為真人，在於淡中求真。過猶不及，盈滿若虧，超越了一個合理的度，必將濃而膩、滿則溢。